Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 5 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Оладьи с помидорами в греческом стиле
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Оладьи с помидорами]( "Оладьи с помидорами и сметаной")
Фуди
Кабачковая икра — очень вкусный и простой рецепт
- Автор
-
Зоряна Ивченко
![Кабачкова икра]( "Кабачковая икра простой рецепт")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
267
ккал
ккал
- 6 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Вкусный и очень простой рецепт кабачковой икры от гастроблогера и фудстилиста Зоряны Ивченко. Готовить это блюдо, по словам Зоряны, можно как в сотейнике на плите, так и в мультиварке.
«Моя, фирменная, самая любимая. Готовлю в мультиварке, если дома есть остатки кетчупа, добавляю его. Едим с хлебом и помидорчиком, и молодым картофелем и укропчиком», — говорит Зоряна.
Если вы являетесь поклонником кабачковой икры, у нас есть для вас еще несколько вкусных рецептов:
- Кабачковая икра от шеф-повара Ники Лозовской
- Кабачковая икра от одесского ресторатора Саввы Либкина
- Кабачковая икра с грибами в мультиварке
Ингредиенты 13
Основные
Шаг 1/5
Лук порезать маленькими кубиками. Корень петрушки и морковь натереть на большой терке. Кабачки порезать средними кубиками.
Шаг 2/5
В глубоком, толстостенном сотейнике или мультиварке нагреть масло. Положить в масло лук, посыпать его сахаром и пассировать, помешивая, на среднем огне до прозрачности.
Шаг 3/5
Добавить натертую морковь и петрушку к луку, зубчик чеснока отправить туда же. Снова пассировать, помешивая, на небольшом огне до мягкости и золотистого цвета.
Шаг 4/5
К овощам положить порезанные кабачки, пряности, томатную пасту и кетчуп. Посолить, перемешать и тушить под крышкой, помешивая минут 30. Кабачки должны стать полностью мягкими.
Шаг 5/5
Вынуть лавровый лист и измельчить икру погружным блендером в грубое пюре. Поперчить, а если надо, то посолить. Положить в чистые баночки и остудить.
Также рекомендуем обратить внимание на икру из баклажанов по рецепту одесского ресторатора Саввы Либкина. По словам Саввы, этот рецепт он унаследовал от своей бабушки.
Похожие публикации
-
![Кабачкова икра]( "Кабачкова икра")
Идеи- Время приготовления
- 3 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Кабачкова икра]( "Кабачкова икра")
-
![Паштет из копченой рыбы с икрой]( "Паштет из копченой рыбы")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паштет из копченой рыбы с икрой — для бутербродов и крекеров
- Автор
-
Виктория Вакив
![Паштет из копченой рыбы с икрой]( "Паштет из копченой рыбы")
-
![суп из кабачковой икры]( "суп из кабачковой икры")
- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Такое вы еще не пробовали: крем-суп из кабачковой икры
- Автор
-
Ольга Чубукова
![суп из кабачковой икры]( "суп из кабачковой икры")
-
![Кабачковая икра]( "Кабачковая икра")
От читателей- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Кабачковая икра от шефини из Одессы Ники Лозовской
- Автор
-
![Юлія Аврора Огородник]( "Юлія Аврора Огородник")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги