Ленивая кабачковая икра — намазка с секретом

Автор
Пончитта Весельская
Комментарии
1
Рейтинг
5
К ингредиентам
Ленивая кабачковая икра
Фото: Depositphotos
Легкий!
3
порции
30 мин
приготовление
5 мин
подготовка
500
ккал
13 г
белки
38 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нежная и сочная намазка — ленивая быстрая кабачковая икра. На все про все нужно не более 30-40 минут, а необычным этот рецепт делают немного нежирного майонеза и один плавленый сырок.

полезности

Шуба полезности

Если ты до сих пор колеблешься, какую икру приготовить — кабачковую икру по-херсонски, икру с майонезом или даже икру из кабачков с майонезом и томатной пастой, предлагаем самый быстрый вариант — ленивую кабачковую икру! Ее можно мазать на хлеб и крекеры, добавлять в рулетики и даже готовить из нее запеканки!

Особенности рецепта ленивой кабачковой икры

Они вполне традиционные: кабачки, морковь, лук, чеснок и томатная паста. Если ваши кабачки с грубой кожурой, то ее лучше срезать.

Все овощи обжарятся 30 минут, а затем измельчатся в блендере с добавлением майонеза низкой жирности и одного плавленого сырка.

Одесский рецепт Саввы Либкина: вкусная кабачковая икра

Рецепт ленивой кабачковой икры

Ингредиенты 11

Основной

2 шт.
2 шт.
2 шт.
3 шт.
3 ст. л.
3 ст. л.
1 шт.
5 г
2 г
1 г
40 мл
Подготавливаем овощи

Все овощи чистим, моем (молодые кабачки можно не чистить). Лук и морковь мелко нарезаем, кабачки трем на крупной терке.

Обжариваем овощи

В сковороде разогреваем масло и поджариваем 2-3 минуты лук, затем добавляем морковь и кабачок. Жарим 5-10 минут, помешивая.


Добавляем специи

Добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, майонез и томатную пасту, специи по своему вкусу. Готовим еще 10-15 минут до мягкости.

Измельчите овощную массу

В блендер выкладываем нарезанный плавленый сырок и добавляем немного остывшие овощи, взбиваем до однородности. Перекладываем в миску, охлаждаем и подаем.

Приятного аппетита!

Отдельное внимание обращаем на эти три способа приготовлении икры из кабачков. Ее при желании можно закрывать на зиму в стерилизованных банках:

Рецепты икры из кабачков и баклажанов

google news Подпишись на нас
в Google News
Купить Ингредиенты

Поделись впечатлениями

Комментарии

Следующая публикация

Мы используем cookie

Cookie помогают нам анализировать трафик, персонализировать контент и предоставлять функции социальных сетей. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь на использование cookie.

ua
Поделиться рецептом