- Предложения от
-
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 0.74 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Кабачки можно закрывать разными способами. Вкусны они и маринованные со специями, особенно с куркумой.
Такой салат нужно обязательно стерилизовать, но это не займет много времени, поэтому вы не разочаруетесь с результатом. А вот без стерилизации можно закрыть кабачки с апельсинами.
Также рекомендуем: Кабачки и баклажаны, консервированные с помидорами
Ингредиенты 11
Основные
Кабачки помойте, срежьте кончики и нарежьте кубиками по 1.5-2 см. Кожицу можно не снимать, а вот семена, если кабачки уже не слишком молодые, желательно удалить.
На дно стерилизованной банки выложите нарезанный чеснок, перец горошком и душистый, нарезанную петрушку, лавровый лист и нарезанный кольцами лук. Затем плотно наполните нарезанными кабачками.
Сверху насыпьте соль, сахар и куркуму. Добавьте уксус и залейте крутым кипятком.
На дно кастрюли выложите полотенце, поставьте банку, прикройте кипяченой крышечкой и налейте в кастрюлю воду, чтобы доходила до плечиков. С момента закипания стерилизуйте 10 минут. Затем закатайте, переверните и укутайте до охлаждения.
Такие вкусные маринованные кабачки отлично сочетаются с молодой картошкой.
Власний Рахунок
Комментарии