top banner
Маринованные кабачки с куркумой
Фото: Depositphotos

Идеальная закуска — пряные маринованные кабачки с куркумой

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
10
минут подготовки
24
ккал
2 г
белки
0.35 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кабачки можно закрывать разными способами. Вкусны они и маринованные со специями, особенно с куркумой.

Такой салат нужно обязательно стерилизовать, но это не займет много времени, поэтому вы не разочаруетесь с результатом. А вот без стерилизации можно закрыть кабачки с апельсинами.

Также рекомендуем: Кабачки и баклажаны, консервированные с помидорами

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Кабачки помойте, срежьте кончики и нарежьте кубиками по 1.5-2 см. Кожицу можно не снимать, а вот семена, если кабачки уже не слишком молодые, желательно удалить.

Шаг 2/4

На дно стерилизованной банки выложите нарезанный чеснок, перец горошком и душистый, нарезанную петрушку, лавровый лист и нарезанный кольцами лук. Затем плотно наполните нарезанными кабачками.

Шаг 3/4

Сверху насыпьте соль, сахар и куркуму. Добавьте уксус и залейте крутым кипятком.

Шаг 4/4

На дно кастрюли выложите полотенце, поставьте банку, прикройте кипяченой крышечкой и налейте в кастрюлю воду, чтобы доходила до плечиков. С момента закипания стерилизуйте 10 минут. Затем закатайте, переверните и укутайте до охлаждения.

Такие вкусные маринованные кабачки отлично сочетаются с молодой картошкой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно