Кабачки и баклажаны, консервированные с томатами
Фото: Depositphotos

Кабачки и баклажаны, консервированные с помидорами

Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:40
часы приготовление
15
минут подготовки
531
ккал
9 г
белки
29 г
жиры
66 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кабачки и баклажаны, консервированные с помидорами, — это пикантная и сытная овощная закуска, которая хорошо подходит к любому гарниру, будь то картофель или макароны.

Заготовка, приготовленная из кабачков, баклажанов, помидоров, лука, чеснока и острого перца настолько хороша, что грех ее не попробовать. Вам понравится простота приготовления. Кабачки и баклажаны, консервированные с помидорами, подаются в качестве гарнира или части основного блюда. Вы всегда можете немного изменить рецепт, чтобы он отвечал вашим вкусам и вкусам вашей семьи.

Эта заготовка очень вкусна из-за использования свежих ингредиентов, а также богатой текстуры. Баклажан и помидоры достаточно мясистые, а кабачок более плотный и хрустящий. Вердикт: идеальная закуска к запеченной картошечке!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Овощи промойте, лук и чеснок очистите и измельчите. Баклажаны нарежьте кружочками, присолите и оставьте на 15 минут. Затем промойте и обжарьте все кружочки на 40 мл масла с двух сторон. Кабачки очистите, тоже нарежьте кружочками, посолите и обжарьте на 40 мл с двух сторон.

Шаг 2/4

Помидоры положите в кипящую воду на 1 минуту, затем снимите с них кожицу. Мякоть помидоров нарежьте мелким кубиком.

Шаг 3/4

Разогрейте сковороду из 40 мл масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте мякоть помидоров, чеснок, измельченный перец, соль, сахар и тушите 30 минут.

Шаг 4/4

В стерилизованные 0,5 л банки разложите кружочки кабачков и баклажанов, залейте томатной заправкой. Стерилизуйте 30 минут, затем закатайте крышками.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно