Вкусная кабачковая икра — одесский рецепт

Савва Либкин предлагает семейный рецепт икры из кабачков, для которой нужны помидоры, сладкий и острый перец.

Икра хорошо хранится в холодильнике и станет дополнением практически ко всему. Впрочем, как и из кабачков можно приготовить почти все:

• диетическую лазанью с курицей;

• и даже лимонно-кабачковый кекс.

Из первых весенне-летних овощей очень вкусными бывают разные запеканки. Простой и бюджетный рецепт из кабачков и моркови найдете здесь.

В этом рецепте колдуют

Процессы

• Бланширование