- 8
- порций
- 1:40 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
У нас будет неожиданный соус среди всех наших рецептов кетчупов. Он готовится со свеклой, томатной пастой и ароматными специями. Кетчуп из кабачков от Лилии Цвит отличается простотой приготовления. Из этого количества ингредиентов будет 2 литра кетчупа.
полезности
Шуба полезности
-
Запеканки с кабачками — подборка рецептов для вдохновения
К статье
Детали от Лилии Цвит
Наш эксперт Лилия Цвит разбирается в кетчупах. Рассказывали, как она готовит классический домашний кетчуп, теперь этот рецепт с кабачками. Действительно, кабачки — универсальный ингредиент во многих неожиданных блюдах.
Это будет простой рецепт кетчупа. Овощную массу надо потушить четыре раза по 15 минут. Выбирай для этого кастрюлю с толстым дном. Из 1.5 кг кабачков будет четыре пол-литровые банки.
Мы любим острые соусы, поэтому можешь добавить острого перца, как у интересного кетчупа чили с яблоками.
Заготовка, которая должна быть под рукой: кетчуп из помидоров и перцев
Видео приготовления кетчупа из кабачков
На 4 кг помидоров: кетчуп с чесноком и крахмалом
Рецепт кетчупа из кабачков — рецепт Лилии Цвит
Ингредиенты 14
На 4 пол-литровые банки:
Кабачки вымой, нарежь кубиком, переложи в большую кастрюлю, посоли, перемешай и оставь на 30 минут
Тем временем почисть свеклу и лук, нарежь их кубиком
Чеснок почисть и пропусти через пресс.
Отцеди кабачки, переложи в кастрюлю. Добавь лук, свеклу и все перемешай. Туши под крышкой 15 минут
Добавь сахар, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и все специи. Перемешай и готовь 15 минут.
Добавь чеснок и томатную пасту, туши снова 15 минут
Убери лавровые листья, а овощную массу взбей блендером. Налей уксус, перемешай и туши 15 минут.
Разлей кетчуп по банкам, накрой крышками и поставь в большую кастрюлю с водой. Стерилизуй 10 минут после закипания воды
Закрой герметично и дай остыть.
Приятного аппетита!
Несколько новых рецептов соусов к мясу и картофелю, которые можно закрыть на зиму:
- кетчуп из помидоров и лука;
- аджика по-украински;
- французский томатный соус к курице и картофелю.
Рецепты кабачков на зиму
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии