Млинці з кабачком і картоплею — овочевий хіт літа

Автор
Ірина Руденко
До інгредієнтів
Млинці з кабачком та картоплею
Фото: Midjourney
Легкий!
4
порції
50 хв
готування
10 хв
підготовки
476
ккал
19 г
білки
23 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці овочеві млинці з кабачком і картоплею можуть бути головними на столі або доповнювати інші страви. Тісто замішуємо на молоці, для пишності можеш додати трохи розпушувача. Смажимо їх великими або маленькими. Подаємо кабачкові млинці зі сметанним соусом.

корисності

Shuba корисності

Про млинці з кабачком і картоплею

Якщо не знаєш, куди подіти головний інгредієнт літа — кабачок — додай його до млинців. Він дасть соковитого і ніжного смаку, а картопля забезпечить ситність. Попередньо овочі натираються, з них має стекти рідина.

Млинці можна швидко перетворити на кабачкові оладки. Для цього додай трохи розпушувача (0.5 ч. л.) або соди на кінчику ножа, погашену оцтом. А ситніший варіант можна зробити, якщо додати трохи вареної курки. Маємо рецепт кабачково-курячих оладок або млинців.

Рецепт для духовки: кабачкові оладки по-новому

Смажимо млинці з кабачком і картоплею

Інгредієнти 13

Основні:

3 шт.
300 мл
170 г
1 шт.
1 шт.
1 ч. л.
20 мл
30 г

Соус:

200 г
1 шт.
2 г
1 г
7 шт.
1/3. Заміси тісто

Кабачок помий, крупно натри.

Картоплю почисть і крупно натри. Відклади, нехай пустять сік.

Зелену цибулю помий і наріж.

Тим часом яйця збий у легку піну із сіллю. Влий молоко та перемішай. Всип борошно, перемішай. Влийе олію (1 ст. л.), перемішай.

Відтисни зайву рідину з овочів та додай їх у тісто. Додай зелену цибулю і перемішай до однорідності.

2/3. Смаж млинці

Розігрій сковороду з олією.

Влий тісто для першого млинця, розподіли по сковорідці, накрий кришкою та смаж з обох боків до готовності, близько 4 хвилин з кожного боку.

Посмаж так усі млинці.

3/3. Приготуй соус і подавай млинці

Часник почисть і дрібно наріж. Кріп помий і подрібни.

Сметану налий у глибоку миску. Додай часник, кріп, приправ сіллю та перцем, перемішай.

Подавай млинці з кабачком і картоплею із соусом.

Смачного!

Запропонуємо і ці рецепти оладок або млинців, куди додаються терті кабачки: 

Рецепти запіканок з кабачками

google news Підпишися на нас
в Google News
Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.

ru
Поділитись рецептом