- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 9 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Кабачкові млинці — тонкі та еластичні, із зеленкуватим відтінком і приємним овочевим присмаком. За цим рецептом від нашої експертки Лізи Глінської їх легко приготувати: натер кабачок, змішав із тістом і обсмажив на сковороді. Зверни увагу: це не кабачкові оладки, а саме млинці, тому в них можна загорнути начинку або навіть зробити млинцевий торт.
корисності
Shuba корисності
Інгредієнти для кабачкових млинців зі сметанним соусом
Ці кабачкові млинці — повноцінна страва. Їх можна їсти гарячими, щойно зі сковорідки, або брати із собою в ланчбоксі на роботу або в подорож. Особливо смачно такі овочеві млинці поєднуються зі сметанним соусом із зеленню чи часником — вийде щось на кшталт оладок із соусом дзадзикі.
Плюс цих млинців з кабачка — гнучкість. Можна додавати тертий сир, зелень, трохи часнику або улюблені спеції. А якщо загорнути в них начинку — буде вже рол або навіть «лінива лазанья».
Спробуй: Млинці з кабачками від Літвінової — простий рецепт на сніданок
Інгредієнти 11
Рецепт кабачкових млинців зі сметанним соусом
Помий кабачки та натри на великій терці.
Порада: замість кабачка можна використовувати цукіні або мікс кабачків та цукіні.
Обʼєднай у мірній склянці: яйця, молоко, сіль і борошно. Перемішай за допомогою блендера, щоб не було грудочок.
Порада: це можна зробити ручним вінчиком або виделкою, головне, щоб маса була однорідною.
Додай столову ложку олії та перемішай.
Влий до натертих кабачків яєчно-молочну масу.
Додай дрібно нарізаний кріп та перемішай. Тісто на млинці готове.
Розігрій сковороду, змасти олією та посмаж млинці з двох сторін до золотавого кольору. Переклади на тарілку.
Порада: після того, як ми вилили тісто на пательню, шматочки кабачка потрібно швидко розподілити по поверхні.
Таким чином приготуй решту млинців.
Дрібно наріж кріп. Натри в кріп часник на дрібній терці. Додай сметану, сіль і перемішай.
Подавай готові млинці теплими зі сметанним соусом.
Смачні рецепти з кабачків:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
