- Предложения от
-
- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Обычно, когда появляются молодые кабачки, все жарят их с чесноком и помидорами. А вот кабачковые блины готовят гораздо реже. Поэтому сегодня мы эту ситуацию исправим — тем более, что у нас есть замечательный рецепт.
Вообще, надо сказать, что кабачки у нас как-то недооценивают. Среди гурманов есть своеобразный культ баклажанов, есть ценители спаржи. А вот к кабачкам отношение какое-то легкомысленное. И зря! Ведь кабачок можно смело считать полноправным диетическим аналогом картофеля (который у нас употребляют почти ежедневно, из-за чего он получил название «второй хлеб»), хотя по химическому составу и воздействию на организм он ближе к огурцам.
Кабачок не только используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Из него делают икру и оладьи, овощное рагу и различные запеканки. Из него даже варят компоты, сочетая с алычой.
При регулярном употреблении кабачки снижают уровень холестерина и предотвращают скачки сахара в крови. Также кабачки помогают пищеварительной системе, нормализуют давление, уменьшают хронические воспаления и даже лечат печень и способствуют улучшению зрения.
К тому же кабачок считается продуктом низкокалорийным, способным расщепить жиры и очистить организм от шлаков. Это действительно отличный диетический продукт, который является идеальным средством для похудения!
Ингредиенты 8
Основные
Обрежьте у кабачков «попки» и натрите на крупной терке.
Положите натертые кабачки в миску и вбейте туда яйца. Перемешайте блендером до однородной консистенции.
Добавьте соль и сахар и снова перемешайте.
Добавьте молоко, масло и муку и перемешайте.
Измельчите петрушку и добавьте в смесь. Перемешайте.
Сковороду смажьте маслом и положите на нее порцию теста. Жарьте блины на среднем огне (с двух сторон) до румяного цвета.
Власний Рахунок
Комментарии