- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Куриный гуляш — упрощенный рецепт популярного блюда
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Куриный гуляш]( "Куриный гуляш")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
247
ккал
ккал
18 г
белки
9 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
С венгерской «гуляш» означает «пастух». Именно овцеводы первыми начали готовить — почти 3 000 лет назад — это блюдо на кострах в больших котлах под открытым небом.
Этот наваристый суп одновременно был и первым, и вторым блюдом. Сначала гуляш готовили из мяса — с травами, грибами и корнями. В XVIII веке в венгерскую кулинарию добавилась новая составляющая — сладкая паприка. Именно с этого времени национальная кухня маленькой европейской страны стала уникальной.
В Венгрии гуляш традиционно готовят как суп из говядины, с добавлением перца, паприки, картофеля, лука, помидоров, чеснока и подают с клецками. У нас же гуляш является вторым блюдом с гарниром в виде картофельного пюре или макарон (венграм такое и не снилось!).
В трудные времена можно готовить не из говядины, а из курятины, не добавлять паприку, а больше моркови и лука.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/6
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2/6
Мясо нарежьте небольшими кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3/6
Чеснок измельчите.
Шаг 4/6
В кастрюле смешайте лук, мясо, чеснок и перец. Добавьте воду и тушите около 30 минут. Если необходимо, подливайте воду.
Шаг 5/6
Очищенный картофель, морковь нарежьте кубиками. Добавьте овощи в кастрюлю к мясу. Доведите до кипения и тушите еще 15 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 6/6
Дайте гуляшу настояться 15 минут. Подавайте горячим, с ломтиком хлеба и свежей зеленью.
Похожие публикации
-
![Курица с овощами]( "Фрикас с курицей и овощами")
Предложения от «Сільпо»- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Аппетитное фрикасе из курицы и овощей: пошаговый рецепт
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Курица с овощами]( "Фрикас с курицей и овощами")
-
![Куриное рагу]( "Куриное рагу")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Куриное рагу с овощами — экономный завтрак на столе
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Куриное рагу]( "Куриное рагу")
-
![Хек в духовке с овощами]( "Хек в духовке с овощами")
Предложения от «Сільпо»- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Хек в духовке с овощами — военный рецепт приготовления рыбы
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Хек в духовке с овощами]( "Хек в духовке с овощами")
-
![Гуляш из свинины]( "Гуляш")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 1:15 год
- Сложность приготовления
- Средний
Рецепт кулинарного символа Венгрии — гуляша
- Автор
-
Виктория Вакив
![Гуляш из свинины]( "Гуляш")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Danielle Lorenzo
два годы назадИнна Елисеева
два годы назад