![Бабагануш без тахини Намазка из баклажанов](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш из баклажанов — вкуснее, чем икра
- Автор
-
Гуляш из свинины без муки, томатной пасты и моркови можно подавать на стол как подливку или основное блюдо.
Мясной гуляш обычно готовят с луком и морковью, а также можно добавлять томатную пасту, муку, сметану, молотую сладкую паприку, специи, приправы, вино.
Но есть и облегченный вариант — просто потушите мясо с луком и чесночком. Получится не менее вкусно.
В дополнение к гуляшу можно подать макароны, картофель, пюре, каши и зелень. Вкусное сытное блюдо отлично подойдет для обеда или ужина.
Свинину очистите от пленок и сухожилий, хорошо помойте, оботрите от лишней влаги, нашинкуйте средними кубиками где-то 2-3 см.
Лук и чеснок очистите и промойте. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок пока не трогайте.
Хорошо разогрейте сковороду, налейте масло и добавьте зиру. Через 20 секунд выложите нарезанные куски свинины и дайте обжариться с одной стороны. Затем помешайте. Обжарьте свинину со всех сторон в течение 5-10 минут. Посолите, поперчите по вкусу.
Добавьте на сковородку лук, перемешайте и жарьте еще 5-10 минут.
Выложите все в жаровню, добавьте кипяток и выдавите чеснок через пресс. Можно досолить.
Тушите в течение 40 минут на среднем огне под закрытой крышкой. Подавайте с гарниром.
Совет:
Добавьте уже на тарелку немного зерен граната. Вкус мяса раскроется с помощью пикантной кислинки.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги