- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 74 г
- білки
- 78 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Смачний гуляш зі свинини без борошна, томатної пасти й моркви можна подавати на стіл як підливку чи основну страву.
М’ясний гуляш зазвичай готують із цибулею і морквою, а також можна додавати томатну пасту, борошно, сметану, мелену солодку паприку, спеції, приправи, вино.
Але є і значно простіший та швидший варіант: просто потушкуйте м’ясо із цибулею і часничком. Вийде не менш смачно. Ситна страва чудово підійде для обіду чи вечері.
Інгредієнти 10
Основні
Свинину очистіть від плівок і сухожиль, добре помийте, обітріть від зайвої вологи, наріжте середніми кубиками десь 2-3 см.
Цибулю і часник очистіть і помийте. Цибулю наріжте напівкільцями, а часник поки не чіпайте, його ви почавите через прес.
Добре розігрійте сковороду і налийте олію, додайте зіру. Через 20 секунд викладіть нарізані шматки свинини і дайте обсмажитись з одного боку. Потім помішайте. Підсмажте свинину з усіх боків протягом 5-10 хвилин. Посоліть, поперчіть за смаком.
Додайте на сковороду цибулю, перемішайте і смажте ще хвилин 5-10.
Викладіть усе в жаровню, додайте окріп і вичавіть часник. Можна досолити.
Тушкуйте протягом 40 хвилин на середньому вогні під закритою кришкою. Подавайте страву гарячою із гарніром.
Порада:
Додайте вже на тарілку трохи зерен гранату. Смак м’яса розкриється за допомогою пікантної кислинки.
Власний Рахунок
Коментарі