- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 28 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Ситний зігрівальний суп з перловою крупою й копченими ковбасками — це традиційна німецька страва зимової кухні.
Німці вважають, що це по-справжньому затишна страва, яка приносить в дім комфорт і спокій. Скористайтеся простим рецептом, адже цей перловий супчик є ідеальним рішенням для зайнятих будніх вечорів.
Скористайтеся за нагоди смачними рецептами зимових супів: «7 смачних зігрівальних супів на щодень».
Порада від SHUBA: для приготування супу використовуйте будь-які копченості: бекон, ковбаски тощо.
До речі, суп ідеально смакує із кухлем пива і шматком гарного домашнього хліба.
Інгредієнти 15
Основні
Розігрійте велику каструлю на середньому сильному вогні. Додайте вершкове масло й нарізаний бекон. Обсмажте, щоб більшість жиру пішла. Однак бекон має залишитися м’яким.
Зменшіть вогонь до середнього, додайте нарізану кубиком цибулю і нарізану ковбасу та готуйте 2-3 хвилини.
Додайте нарізані кубиками моркву, селеру і картоплю. Обсмажте до пом’якшення приблизно 5 хвилин, приправте сіллю, перцем, паприкою, орегано й мускатним горіхом.
Влийте бульйон (або воду), додайте перлову крупу і лавровий лист, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 20-30 хвилин або поки не зваряться крупа і картопля.
Подавайте німецький суп гарячим!
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі