![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Густий, наваристий бограч по-закарпатськи на плиті втамує голод кожного члена родини. Основні інгредієнти — яловичина, картопля та овочі.
Бограч — густий м’ясний суп, яким ми насолоджуємось у ресторанах Прикарпаття та Закарпаття. Традиційно його готують у казані на багатті, але ми знаємо, як приготувати цей суп на плиті. Пропонуємо адаптований рецепт бограча, який ви можете приготувати на власній кухні.
Приготуйте також: Веганський бограч з печерицями і нутом
Також рекомендуємо вам спробувати козацьку кашу куліш.
Сало дрібно наріжте. На розігрітій сковороді підсмажте сало, поки з нього не виділиться жир.
Цибулю очистіть і подрібніть, підсмажте до золотистого кольору у розтопленому жирі.
Додайте паприку, перемішайте.
М’ясо наріжте на кубики 2 см і також додайте до страви.
Почистіть і наріжте кубиками картоплю і моркву, також подрібніть томати, перець і часник.
Коли м’ясо схопиться, додайте картоплю з морквою, часник, кмин. Додайте трохи води і зменште вогонь, щоб страва тушкувалася.
Додайте нарізані томати і перець, посоліть і поперчіть.
Додайте води, доведіть страву до кипіння, потім зменште вогонь і готуйте під кришкою 20 хвилин.
Вам напевно сподобається ще одна смачна страва закарпатської кухні — картопляний токан.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Валентина Вздульська
три місяці томуalex gorozhanin
три місяці томуLiubomyr Kunets
два роки томуПородія на бограч, автор цієї мішури майже ніколи
shuba.life
два роки тому@Liubomyr Kunets, можливо вам більше сподобається бограч від дослідика української кухні https://shuba.life/recipes/2929-bograch-vid-doslidnika-guculskoyi-kuhni-vitaliya-kachkana
Liubomyr Kunets
два роки тому