ru
ru
додай рецепт
Бограч без м’яса
Фото: Depositphotos
Ідеї

Бограч без м’яса — веганський рецепт з печерицями й нутом

Автор
Бограч без м’яса
Юлія Мясоєдова
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
410
ккал
12 г
білки
9 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей гострий бограч без м'яса ідеально підходить для холодних днів. Ви можете трохи переробити рецепт під себе залежно від того, що є у вашому холодильнику.

Класичний бограч — це густий гострий суп з чотирма видами м’яса. Але вегани й вегетаріанці не повинні відмовляти собі в такій смакоті. Саме для них ми пропонуємо адаптований рецепт бограча без м’яса — з печерицями й нутом.

Інгредієнти 19

Основні:

Для вареничок:

Крок 1/4

В олію кинути нарізану невеликими шматками цибулю, через кілька хвилин додати нарізаний кубиками (1-1,5 см) перець і видавлений часник (2 зубчики). Все обсмажте до м’якості.

Крок 2/4

Потім додайте нарізані свіжі помідори або м’якоть помідорів (можна використати готові томати з банки без шкірки). Приблизно 10 хвилин тушкуємо під кришкою.

Крок 3/4

Заливаємо водою або овочевим бульйоном (приблизно 1 л). Додаємо нарізану кубиками картоплю, гриби, консервований нут, перець запашний, лавровий лист, солодку та копчену паприку та чилі. Все разом тушкується під кришкою близько 30 хвилин. В кінці приправте сіллю і чорним перцем.

Крок 4/4

Приготуймо варениці: змішайте борошно, воду й сіль, щоб вийшла густа і пластична маса. Зробіть тісто, розкатайте вузьку ковбаску. Розігрітою в супі ложкою беріть частину цього тіста і кладіть в гарячий суп. Варіть все разом з вареницями приблизно 10 хвилин. Смачного!

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Валентина Вздульська

    Валентина Вздульська

    півроку тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно