Лечо на сковороді — закарпатський рецепт із ковбасою та яйцями (відео)
- Автор
- Пончіта Весельська
- 6
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 28 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Якщо є чітке розуміння, як готувати класичне угорське лечо, то тоді легко впоратися з лечо на сковороді за закарпатським рецептом. Ідеально, якщо готувати його на відкритому вогні та з домашньою ковбасою. Але й приготовлена на плиті, з будь-якою копченою ковбасою, ця українська страва нічим не гірша.
корисності
Shuba корисності
-
Мариновані печериці з болгарським перцем
До рецепта -
Тушонка з болгарським перцем — страва з припасів
До рецепта -
Запечені яйця з грибами і болгарським перцем
До рецепта
Трохи про лечо на сковороді за закарпатським рецептом
Приготувати лечо можна по-різному, і якщо була нагода скуштувати лечо з сосисками, то ця страва з домашньою ковбасою та яйцями не стане дивиною. Повір, вона настільки ситна та смачна, що нікого не залишить байдужим.
Звичайно, можна готувати без м’ясного інгредієнта, у нас є рецепт лечо з перцю в томатному соусі.
Важливий момент: лечо готуємо на українському інгредієнті смальці. Замість нього може бути інший жир або просто соняшникова олія.
Простіше простого: лечо в мультиварці
Відео приготування
Рецепт від бабусі: лечо в банках на зиму
Готуємо лечо на сковороді по-закарпатськи
Інгредієнти 13
Основні:
Цибулю почисть і наріж.
Ковбасу наріж кружечками.
Болгарський перець наріж смужками (насіння потрібно прибрати).
Часник почисть.
Помідори наріж крупно.
Розпали багаття, щоб можна було поставити казан, додай 2 ложки смальцю. Виклади нарізану цибулю й інтенсивно перемішуй, щоб вона не пригоріла.
Щойно цибуля стане м’якою, додай порізану домашню ковбасу. Готуй кілька хвилин і додай мелену солодку паприку (можна і копчену). Трохи підлий води і додай часник цілими зубками.
Порада: якщо готуєш лечо на сковороді, час приготування обсмажування може зменшитися.
Додай порізаний солодкий перець і все обережно перемішай. Потім додай помідори.
Посоли лечо за смаком. Додай велику ложку сметани, перемішай і готуй кілька хвилин. Наприкінці додай мелений чорний перець і коріандр.
Збий яйця в тарілці, як на омлет, і влий у казан або сковороду, перемішай.
Наприкінці додай кріп, потім можна розкладати по тарілках.
Смачного!
Ми любимо найрізноманітнішу їжу з болгарським перцем. Дивись, які рецепти найпопулярніші у нас:
Рецепти консервованого перцю на зиму
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Коментарі