- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 11 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Тушонка з болгарським перцем — цікава ідея для вечері, якщо ви плануєте залізти в припаси і використати м’ясні консерви.
Для приготування можна використовувати яловичину тушонку, як у цьому рецепті рагу, або телятину і свинину, залежно від ваших можливостей. На відміну від класичного рагу, це рагу з тушонкою не треба готувати так довго, адже м’ясо вже м’яке і ніжне.
Ви завжди можете наповнити страву іншими інгредієнтами, наприклад додати нарізану невеликими шматочками картоплю. Якщо ви любите гострі смаки, ви також можете додати перець чилі або табаско, як червоний, так і зелений: останній надасть страві менш гострого, але більш ароматного смаку.
Дивіться, як приготувати тушонку з яловичини в каструлі.
Інгредієнти 13
Основні
Моркву і цибулю очистіть. Моркву наріжте кубиками, цибулю — тонкими скибочками, а стебло селери — невеликими шматочками.
Обсмажте овочі на сковороді з розігрітою олією, додайте розмарин і лавровий лист, готуйте близько 5 хвилин на повільному вогні.
У сковороду до овочів покладіть яловичу тушонку. Приправте сіллю і перцем, додайте біле вино і готуйте, поки воно не випарується, на сильному вогні.
Тепер влийте овочевий бульйон, перемішайте і готуйте на повільному вогні близько 10 хвилин.
Тим часом вимийте перець, розріжте навпіл і видаліть насіння і перетинки. Наріжте його смужками. Помідори чері помийте і розріжте навпіл.
Додайте перець і чері в сковороду з рагу і готуйте близько пів години, періодично помішуючи. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі