top banner
Тушонка з баранини
Фото: Depositphotos

Тушонка з баранини в духовці 

Складність приготування
Середній
10
порцій
4:40
годин готування
20
хвилин підготовки
619
ккал
37 г
білки
50 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Смачнючу, ніжну і пряну тушонку з баранини у духовці приготувати зовсім нескладно. Головне у цій тушонці — добре помити м’ясо, а потім гарно його промаринувати.

Тушонка з баранини виходить в міру жирна, а м’ясо прямо тане на губах. Вона підійде до тушкованих страв, пирогів, каш, супів чи борщу. Та що вже казати, звичайний бутерброд з такою тушонкою дуже потішить. Також можна спробувати приготувати плов з готовою тушонкою з баранини.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Баранину помийте, обсушіть і поріжте на невеликі шматочки (приблизно 3 см).

Крок 2/6

Складіть у каструлю чи глибоку миску, додайте сіль, чорний та червоний перці, розламані лаврові листи. Налийте олію і все добре перемішайте руками. Залиште маринуватися на добу чи на ніч у холодильнику. За годину до кінця маринування додайте до м’яса очищені зубчики часнику.

Крок 3/6

Після цього мариноване м’ясо розкладать у банки 0,5 л і залийте кожну маринадом, що залишився після маринування.

Крок 4/6

Банки накрийте кришечками з фольги (фольгу краще скласти в 2-3 шари) і поставте у форму для запікання чи на деко з високими бортиками, куди налийте воду кімнатної температури. Її рівень повинен сягати середини банок.

Крок 5/6

Відправте деко чи форму з банками в розігріту до 180 градусів духовку і залиште тушкуватись на 4 години. Періодично додавайте у форму воду, щоб вона весь час була на одному рівні.

Крок 6/6

Готову тушонку гарячою одразу закрийте стерильними кришками, переверніть та залиште охолоняти. Потім сховойте в темне прохолодне місце.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно