Классическое венгерское лечо: простой рецепт

Каждому из нас, наверное, знакомо блюдо под названием лечо. Это разновидность овощного рагу из тушеных помидоров, перца и лука, приправленных специями. Лечо известно во многих странах — его часто можно встретить не только в Венгрии (откуда де-факто оно родом), но и в Польше, Чехии, Словакии, Украине, Австрии, Германии.

Для венгров лечо — культовое блюдо — неотделимая часть их национального кулинарного наследия. Интересно, что однозначной версии происхождения легендарного лечо нет. Само название происходит из северной Венгрии и означает сочетание перца и помидора.

Готовы приготовить настоящее венгерское лечо? Кстати, у нас есть еще более простой рецепт в мультиварке.

Приятного аппетита!