- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Приготовь вкусное и нежное лечо без уксуса на зиму. Все, кто пробовал, не остались равнодушными и уже много лет пользуются этим рецептом. Он приближен к классическому венгерскому лечо, подготовь по 1 кг болгарского перца (желательно красных сортов) и помидоров.
полезности
Шуба полезности
-
Какие помидоры самые полезные и почему важно их есть минимум трижды в неделю
К статье -
15 вкусных способов использовать испорченные помидоры
К статье -
5 продуктов, которые сделают помидоры в два раза вкуснее
К статье -
Авторитетный диетолог рассказал, какие помидоры продлевают молодость и дают нам силы
К статье
Особенности лечо без уксуса
Оно будет очень ароматным, ведь, по сути, это один из немногих рецептов лечо, который предусматривает тушение овощей с солью, сахаром и молотым перцем. Все тушим в кастрюле, но можно готовить лечо в мультиварке.
Закуску, салат и гарнир можно превратить в заправку для борща. Так бывает, если делать лечо из перца в томатном соусе.
Закарпатский рецепт: лечо на сковороде с колбасой и яйцами
Рецепт лечо на зиму без уксуса
Ингредиенты 5
Овощи вымой.
Помидоры порежь на кусочки и пропусти через мясорубку.
Перец разрежь на 4 части, удали сердцевину, а мякоть нарежь полосками.
В кастрюлю вылей массу из помидоров, добавь кусочки перца, соль, перец, сахар и перемешай.
Доведи до кипения и вари 15 минут, помешивая.
Две пол-литровые банки постерилизуй.
Горячую массу разложи в теплые стерилизованные банки и герметично закатай крышками. Переверни вверх дном и оставь охлаждаться. Храни в темном прохладном месте.
Приятного аппетита!
Обрати внимание на эти овощные блюда, которые можно готовить ежедневно и на зиму:
Блюда из баклажанов на зиму
