Лечо из перца и помидоров — простой овощной гарнир и закуска
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 4
- Рейтинг
- 5
- Предложения от
-
- 3
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Когда лечо из перца и помидоров кипит, дома пахнет просто невероятно!
Лечо — это овощное рагу из Венгрии, в котором сочетаются три любимых ингредиента венгров — перец, помидоры и паприка.
Попробуйте также: Нежное лечо на зиму без уксуса
Лечо можно презентовать по-разному: в качестве овощного гарнира, закуски или основного блюда (только не забудьте добавить колбаски!). Самый вкусный способ подать это лечо из перца и помидоров — в неглубоких тарелках с хрустящим хлебом, чтобы собрать им остатки блюда. Также вы можете подать лечо с рассыпчатым рисом.
Ингредиенты 8
Основные
Овощи помойте. Помидоры бланшируйте в горячей воде 10 секунд, затем снимите кожицу и измельчите в блендере. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Сладкий перец очистите от сердцевины и мякоть нарежьте полосочками.
Томатный соус доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло, перец-горошек и чеснок. Перемешайте, выложите в соус полоски перца, вскипятите еще раз и выключайте.
В чистые стерилизованные банки выложите перец с помидорами, закройте крышками и переверните до полного охлаждения.
Не пропустите также старинный закарпатский рецепт — маринованный сладкий перец.
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Бланширование
Власний Рахунок
Комментарии