![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Когда лечо из перца и помидоров кипит, дома пахнет просто невероятно!
Лечо — это овощное рагу из Венгрии, в котором сочетаются три любимых ингредиента венгров — перец, помидоры и паприка.
Попробуйте также: Нежное лечо на зиму без уксуса
Лечо можно презентовать по-разному: в качестве овощного гарнира, закуски или основного блюда (только не забудьте добавить колбаски!). Самый вкусный способ подать это лечо из перца и помидоров — в неглубоких тарелках с хрустящим хлебом, чтобы собрать им остатки блюда. Также вы можете подать лечо с рассыпчатым рисом.
Овощи помойте. Помидоры бланшируйте в горячей воде 10 секунд, затем снимите кожицу и измельчите в блендере. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Сладкий перец очистите от сердцевины и мякоть нарежьте полосочками.
Томатный соус доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус, растительное масло, перец-горошек и чеснок. Перемешайте, выложите в соус полоски перца, вскипятите еще раз и выключайте.
В чистые стерилизованные банки выложите перец с помидорами, закройте крышками и переверните до полного охлаждения.
Не пропустите также старинный закарпатский рецепт — маринованный сладкий перец.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Элеонора Маначинская
два годы назад