top banner
Херсонское лечо
Фото: Depositphotos

Лечо по-херсонски на зиму — патриотический рецепт из маминой записной книжки

Сложность приготовления
Средний
6
порций
50
минут приготовление
30
минут подготовки
745
ккал
9 г
белки
44 г
жиры
82 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Венгерское лечо по-украински — как вам такое? По этому рецепту готовит уже второе поколение, поэтому в его надежности и вкусности нет причин сомневаться.

Пани Ирина из канала «Onyshkevychi» делится маминым рецептом «Лечо по-херсонски» на зиму, который уже не один год украшает зимнее семейное меню. Обратите внимание, что к этому варианту добавляется украинский суперфуд — морковь!

В маминой кулинарной записной книжке этот рецепт называется «Лечо по-херсонски». Меня зимой эта консервация согревает как воспоминание о счастливом детстве. Мама каждый год его готовит по несколько порций, потому что всем очень по вкусу такой перчик. И вам понравится! Готовьте на здоровье!

пани Ирина

Попробуйте: Лечо из кабачков на зиму — интересная закрутка без помидоров

Лечо — это вкусная и сытная заготовка, которую можно подавать как отдельный гарнир, сопровождать мясные или рыбные блюда, а также употреблять с хлебом в качестве закуски.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Все овощи помойте. Помидоры перекрутите через соковыжималку. Морковь почистите и натрите на терке по-корейски. Острый перец почистите от сердцевины и мелко нарежьте.

Шаг 2/5

В большую кастрюлю налейте растительное масло, добавьте нарезанный перец, морковь, томатную массу и перемешайте. Доведите до кипения и варите 20 минут на умеренном огне.

Шаг 3/5

Красный перец почистите от сердцевин и нарежьте средними кусочками. Положите их в кипящую смесь, добавьте сахар, соль, масло, перемешайте и варите еще 20 минут с момента закипания.

Шаг 4/5

Разложите перец в чистые банки, залейте маринадом и накройте крышками. Поставьте в большую кастрюлю, налейте теплую воду до плечиков банок. Доведите до кипения и варите полулитровые банки 10 минут, литровые — 20 минут.

Шаг 5/5

Закатайте банки крышками, переверните, укутайте и оставьте остывать.

Больше рецептов лечо

Венгерское лечо в мультиварке
Фото: Depositphotos

Лечо в мультиварке

Просмотреть
Венгерское лечо
Фото: Depositphotos

Классическое венгерское лечо

Просмотреть
Лечо без уксуса
Фото: Depositphotos

Лечо на зиму без уксуса

Просмотреть

Узнайте, как приготовить сытное лечо с сосисками.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно