Лечо по-херсонски на зиму — патриотический рецепт из маминой записной книжки
- Автор
- Ирина Вакив
- Предложения от
-
- 6
- порций
- 1:10 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 44 г
- жиры
- 82 г
- углеводы
Венгерское лечо по-украински — как вам такое? По этому рецепту готовит уже второе поколение, поэтому в его надежности и вкусности нет причин сомневаться.
Пани Ирина из канала «Onyshkevychi» делится маминым рецептом «Лечо по-херсонски» на зиму, который уже не один год украшает зимнее семейное меню. Обратите внимание, что к этому варианту добавляется украинский суперфуд — морковь!
В маминой кулинарной записной книжке этот рецепт называется «Лечо по-херсонски». Меня зимой эта консервация согревает как воспоминание о счастливом детстве. Мама каждый год его готовит по несколько порций, потому что всем очень по вкусу такой перчик. И вам понравится! Готовьте на здоровье!
пани Ирина
Попробуйте: Лечо из кабачков на зиму — интересная закрутка без помидоров
Лечо — это вкусная и сытная заготовка, которую можно подавать как отдельный гарнир, сопровождать мясные или рыбные блюда, а также употреблять с хлебом в качестве закуски.
Ингредиенты 8
Основные
Все овощи помойте. Помидоры перекрутите через соковыжималку. Морковь почистите и натрите на терке по-корейски. Острый перец почистите от сердцевины и мелко нарежьте.
В большую кастрюлю налейте растительное масло, добавьте нарезанный перец, морковь, томатную массу и перемешайте. Доведите до кипения и варите 20 минут на умеренном огне.
Красный перец почистите от сердцевин и нарежьте средними кусочками. Положите их в кипящую смесь, добавьте сахар, соль, масло, перемешайте и варите еще 20 минут с момента закипания.
Разложите перец в чистые банки, залейте маринадом и накройте крышками. Поставьте в большую кастрюлю, налейте теплую воду до плечиков банок. Доведите до кипения и варите полулитровые банки 10 минут, литровые — 20 минут.
Закатайте банки крышками, переверните, укутайте и оставьте остывать.
Больше рецептов лечо
Узнайте, как приготовить сытное лечо с сосисками.
Власний Рахунок
Комментарии