ua
ua
добавь рецепт
Болгарский перец на зиму
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Маринованный болгарский перец на зиму — с особенным ингредиентом

Автор
Болгарский перец на зиму
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
50
минут приготовление
5
минут подготовки
399
ккал
3 г
белки
24 г
жиры
47 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Настал черед консервации болгарского перца. Чтобы сделать все быстро и не «хороводить» у плиты, вам понадобится этот рецепт.

Сладкий перец, маринованный четвертинками, получается сочным и вкуснейшим именно благодаря необычному маринаду, где вместо сахара используется мед. Хотите еще больше рецептов консервированного перца? Воспользуйтесь рецептами консервации сладкого перца из нашей подборки.

Также попробуйте: Овощное соте на зиму в банке

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/5

Простерилизуйте мытые банки, а металлические крышки прокипятите 5-7 минут. Вымойте перец, отрежьте плодоножки, вычистите сердцевину с семенами и разрежьте на четыре части.

Шаг 2/5

В кастрюлю налейте холодную воду, растительное масло и мед. Если мед густой, растопите его на водяной бане или в микроволновке. Добавьте соль, лавровые листья, гвоздику и перец. Поставьте все на огонь. Как только закипит, варите еще 2-3 минуты и добавьте 9% уксус.

Шаг 3/5

Половину нарезанного перца уложите в кипящий маринад, доведите до кипения, постоянно помешивая и варите 3 минуты на медленном огне.

Шаг 4/5

Сразу горячий перец разложите по чистым стериллированным банкам. После этого повторите ту же операцию с другой частью перца. Как только все банки будут заполнены, перемешайте маринад еще раз и залейте им банки до краев.

Шаг 5/5

Дно кастрюли с толстым дном застелите полотенцем и выставьте туда прикрытые металлическими крышками банки. Залейте в емкость теплую воду до плечиков. Доведите до кипения и стерилизуйте около 7-10 минут. Закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

Очень вкусно: Лечо из перца и помидоров — простой овощной гарнир и закуска.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Юлія Мельник

    Юлія Мельник

    два месяцы назад

    Обожнюю маринований перець

  • Вероніка Мазур

    Вероніка Мазур

    два месяцы назад

    Не чула, що можна закривати з медом

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно