Головна
Рецепти
Консервація і заготовки
Як законсервувати перець на зиму — 10 неповторних рецептів

10 серпня 2023, 11:45

Як законсервувати перець на зиму — 10 неповторних рецептів

Автор: Пончіта Весельська

Фото: Depositphotos

І солодкий, і гіркий перці чудово зберігаються взимку у будь-якому вигляді: мариновані, лечо чи аджикою.

Пропонуємо добірку з 10 рецептів заготовок перців на зиму. Але також не проґавте:

Смажений цілий болгарський перець

Чудова закуска, незамінний інгредієнт у бургерах, додаток до салатів. Такий перець ідеально смакуватиме у будь-якій страві.

Переглянути

Маринований перець — Фото: Depositphotos

Маринований солодкий перець

Перед вами простий майстер-клас із приготування маринованих перців на зиму у домашніх умовах. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто новачок у консервуванні та любить трохи спецій.

Переглянути

Гострий маринований перець на зиму — Фото: Depositphotos

Гострий маринований перець від Лілії Цвіт

Кулінарна блогерка Лілія Цвіт пропонує цікавий і простий рецепт маринованого гострого перцю чилі на зиму. Хоча в цьому маринаді перець дещо втрачає гостроту, але в результаті виходить досить оригінальна й у міру гостра закуска.

Переглянути

Перець, фарширований капустою

Хочете приготувати консервований перець на зиму? Тоді вам підійде цей рецепт перцю, фаршированого капустою, в простому маринаді.

Переглянути

Маринований солодкий перець

Маринований перець — це пікантна заготівля, яка використовується як закуска або як додаток до основної страви. Щоб її приготувати, потрібно замаринувати свіжі перці у суміші оцту, вина або оливкової олії, спецій та інших ароматних інгредієнтів.

Переглянути

Консервований перець, начинений баклажанами

Консервований перець, начинений баклажанами, може стати чудовою вегетаріанською основною стравою або корисним гарніром.

Переглянути

Консервований солодкий перець — Фото: Depositphotos

Консервований перець

Консервування перцю — один із найкращих способів його збереження. Тож не роздумуйте довго, що робити з цим овочем — просто скористайтеся нашим рецептом.

Переглянути

Гострий перець в маринаді — Фото: Depositphotos

Маринований гострий перець

Що можна зробити з гострим перцем, якщо ви не фанат мексиканської кухні? Радимо замаринувати й зробити не такими гострими, видаливши насіння.

Переглянути

Класичне угорське лечо

Лечо з помідорами та перцем — яскрава, смачна, ситна страва! Ідеально підходить як гарнір до м’яса, так і як самостійна закуска.

Переглянути

Аджика по-домашньому на зиму

Аджика — ідеальний спосіб використати помідори, які ви встигли закупити. Але яка ж аджика без перців? Зберігайте закуску у банках та насолоджуйтесь протягом багатьох місяців!

Переглянути