Пивний коктейль завойовує серця: як приготувати напій «Мічелада»
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
«Мічелада» — пивний коктейль з гострим томатно-цитрусовим смаком і пекучими нотками червоного перцю. У Мексиці напій використовується як… засіб від похмілля й алкогольний напій водіїв (в країні діє ненульова норма спиртного за кермом), його п’ють зранку або в середині дня. Без перебільшень — це своєрідна мексиканська «Кривава Мері».
Коктейль «Мічелада» набув популярності у Мексиці в 40-х роках XX століття. Точний час появи коктейлю та ім’я його творця, на жаль, невідомі. Вважається, що назва походить від мексиканської «фені», адже на жаргоні «chela» — це пиво, а «mix» — суміш різних соусів.
За іншою «філологічною» версією, назва «Мічелада» з’явилася завдяки фразі «mi chela helada», яка перекладається як «моє холодне пиво».
Знайдіть рецепт для себе: 5 несподівано добрих коктейлів із пивом
Існує й третя версія: мовляв, автором рецепта був якийсь Мігель, на честь якого коктейль й «охрестили» ім’ям «Мігелада», яке з часом трансформувалося у «Мічеладу».
У коктейлі традиційно використовується світле пиво, оптимальний варіант — мексиканське пиво Corona або будь-який інший американський лагер. «Мічелада» на темному або гіркому пиві дуже різка на смак. Лаймовий і томатний соки — обов’язкові інгредієнти, також у класичному складі повинен бути хоча б один соус із червоним пекучим перцем. Усі інші інгредієнти можна додавати на свій розсуд.
Інгредієнти 6
Основні
Змастіть краєчки пивного келиха скибочкою лайма і задекоруйте їх сіллю (можна сумішшю солі й чорного перцю).
Влийте в келих холодний томатний сік, вичавить сік одного лайма, додайте табаско та соєвий соус. Перемішайте.
Тонкою цівкою влийте охолоджене пиво. Можна ще раз перемішати (з’явиться багато піни) для отримання рівномірної консистенції.
Подавайте без трубочки, пийте маленькими ковтками.
До цього коктейлю добре подати хрумкі сухарики.
Більше рецептів смачних коктейлів
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Власний Рахунок
Коментарі