Низька складність
Хвилин підготовки
Хвилин готування
Порція
«Мічелада» — пивний коктейль з гострим томатно-цитрусовим смаком і пекучими нотками червоного перцю. У Мексиці напій використовується як... засіб від похмілля і алкогольний напій водіїв (в країні діє ненульова норма спиртного за кермом), його п’ють зранку або в середині дня. Без перебільшень — це своєрідна мексиканська «Кривава Мері».
Коктейль «Мічелада» набув популярності у Мексиці в 40-х роках XX століття. Точний час появи коктейлю та ім’я його творця, на жаль, невідомі. Вважається, що назва походить від мексиканської «фені». Адже на жаргоні «chela» — це пиво, а «mix» — суміш різних соусів.
За іншою «філологічною» версією, назва «Мічелада» з’явилася завдяки фразі «mi chela helada», яка перекладається як «моє холодне пиво».
Існує й третя версія: автором рецепта був якийсь Мігель, на честь якого коктейль й «охрестили» ім’ям «Мігелада», яке з часом трансформувалося у «Мічеладу».
У коктейлі традиційно використовується світле пиво, оптимальний варіант — мексиканське пиво Corona або будь-який інший американський лагер. «Мічелада» на темному або гіркому пиві дуже різка на смак. Лаймовий і томатний соки — обов’язкові інгредієнти, також у класичному складі повинен бути хоча б один соус із червоним пекучим перцем. Всі інші інгредієнти можна додавати на свій розсуд.
Інгредієнти 6
Кількість
порцій:
1
Основні
Кращі рецепти категорії
Ну просто фантастичні мексиканські пончики
20 хв
Як приготувати густий соус-крем гуакамоле з авокадо
10 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим