Пивной коктейль завоевывает сердца: как приготовить напиток «Мичелада»

Коктейль «Мичелада» приобрел популярность в Мексике в 40-х годах XX века. Точное время появления коктейля и имени его создателя, к сожалению, неизвестны. Считается, что название происходит от мексиканской «фени». Ведь на жаргоне «chela» — это пиво, а «mix» — смесь разных соусов.

По другой «филологической» версии название «Мичелада» появилось благодаря фразе «mi chela helada», которая переводится как «мое холодное пиво».

Найдите рецепт для себя: 5 неожиданно хороших коктейлей с пивом

Существует и третья версия: автором рецепта был некий Мигель, в честь которого коктейль и «окрестили» именем «Мигелада», которое со временем трансформировалось в «Мичеладу».

В коктейле традиционно используется светлое пиво, оптимальный вариант — мексиканское пиво Corona или любой другой американский лагер. «Мичелада» на темном или горьком пиве очень резка по вкусу. Лаймовый и томатный соки — обязательные ингредиенты, также в классическом составе должен быть хотя бы один соус с красным жгучим перцем. Все остальные ингредиенты можно добавлять по своему усмотрению.