- 8
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.01 г
- белки
- 0.01 г
- жиры
- 0.07 г
- углеводы
В разгар сезона томатов грех не приготовить томатный сок на зиму без косточек. Быстрый и простой рецепт доступен на канале «Вкусная страница».
Домашний томатный сок — отличная и полезная альтернатива купированному напитку. Он подойдет для заправки борща, тушения блюд, как самостоятельный напиток или основа для коктейля.
Вкусный коктейль: Водка и домашний томатный сок: коктейль «Кровавая Мэри»
Ингредиенты 4
На 2 литра сока
Помидоры промойте и порежьте на удобные кусочки. Выбирайте очень спелые, подойдут и немного примятые. Пропустите томаты через соковыжималку. Готовый сок перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь.
Добавьте в кастрюлю на 2 литра сока половину столовой ложки соли, 5-8 горошин перца и лавровый листик. Доведите до кипения и проварите в течение 5-6 минут. Если хотите получить более густой сок, то проварить нужно минут 20. Но в общей сложности пяти минут хватает, чтобы он стабилизировался и хорошо сохранялся.
Готовый томатный сок разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте металлическими крышками.
Как выбрать помидоры — читайте подсказки.
Власний Рахунок
Комментарии