ru
ru
додай рецепт
Перець
Фото: Depositphotos

Без оцту і цукру: як приготувати квашений перець, фарширований капустою

Автор
Перець
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1
година готування
30
хвилин підготовки
243
ккал
5 г
білки
14 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо у вас є всі інгредієнти на кухні, шкода не скористатися цим рецептом квашеного перцю з капустою і морквою, а якщо ні — біжіть у магазин, бо ця закуска варта того.

Пані Вікторія з каналу «ViktoriaStar» показує, як вона готує квашений фарширований перець. Він стане зіркою застіль, коли приїжджають родичі й треба всього і багато.

Спробуйте: Помідори, консервовані з морквою — зимовий салат в банці

Рецепт без оцту, без цукру, тільки сіль, перець і овочі. Для начинки — капуста, морква, декілька цибулин і часник. Можна додати гостринку — червоний перець.

пані Вікторія

Читайте, як приготувати смачний салат на зиму з осінніх овочів.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/6

Перці почистьте від серцевин і добре промийте. Відкладіть убік.

Крок 2/6

Цибулю і моркву почистьте, цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на велику терку. Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.

Крок 3/6

Часник почистьте і подрібніть. Петрушку помийте, обсушіть і дрібно наріжте.

Крок 4/6

Капусту тонко нашаткуйте, додайте до неї столову ложку солі з гіркою, моркву і цибулю, часник і петрушку. Перемішайте і помніть руками.

Крок 5/6

Щільно нафаршируйте капустою всі перці й складіть їх у велику каструлю. Зверху покладіть тарілку і поставте на неї гніт (трилітрову банку з рідиною).

Крок 6/6

Залиште перець при кімнатній температурі на 3-4 дні. Потім зніміть гніт і зберігайте готовий перець в холодильнику.

Приготуйте салат «Королівський» на зиму за цим цікавим рецептом.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Процеси

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно