Перец
Фото: Depositphotos

Без уксуса и сахара: как приготовить квашеный перец, фаршированный капустой

Сложность приготовления
Средний
8
порций
1
час приготовление
30
минут подготовки

Если у вас есть все ингредиенты на кухне, жалко не воспользоваться этим рецептом квашеного перца с капустой и морковью, а если нет — бегите в магазин, потому что эта закуска стоит того.

Пани Виктория из канала «ViktoriaStar» показывает, как она готовит квашеный фаршированный перец. Он станет звездой застолий, когда приезжают родственники и нужно всего и много.

Попробуйте: Помидоры, консервированные с морковью — зимний салат в банке

Рецепт без уксуса, без сахара, только соль, перец и овощи. Для начинки — капуста, морковь, несколько луковиц и чеснок. Можно добавить остринку — красный перец.

пани Виктория

Читайте, как приготовить вкусный салат на зиму из осенних овощей.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/6

Перцы почистите от сердцевин и хорошо промойте. Отложите в сторону.

Шаг 2/6

Лук и морковь почистите, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на большую терку. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3/6

Чеснок очистите и измельчите. Петрушку помойте, обсушите и мелко нарежьте.

Шаг 4/6

Капусту тонко нашинкуйте, добавьте в нее столовую ложку соли с горкой, морковь и лук, чеснок и петрушку. Перемешайте и помните руками.

Шаг 5/6

Плотно нафаршируйте капустой все перцы и сложите их в большую кастрюлю. Сверху положите тарелку и поставьте на нее гнет (трехлитровую банку с жидкостью).

Шаг 6/6

Оставьте перец при комнатной температуре на 3-4 дня. Затем снимите гнет и храните готовый перец в холодильнике.

Приготовьте салат «Королевский» на зиму по этому интересному рецепту.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Процессы

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно