Вкусные квашеные помидоры — домашний рецепт с аспирином на 3 трехлитровых банки

Автор: Юлия Зверькова
Сложность приготовления: Легкий

3
порции: 15
минут приготовление: 15
минут подготовки

509
ккал

2 г
белки: 1 г
жиры: 126 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы уже не знаете, что делать с огромным урожаем помидоров, то следует присмотреться к этому простому рецепту квашеных томатов. Они будут радовать вас всю осень и зиму!

SHUBA предлагает приготовить квашеные помидоры по рецепту пользовательницы TikTok с ником veseliyselityt. Вам понадобится по 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты на каждую трехлитровую банку.

Поданного количества ингредиентов хватит на 3 трехлитровых банки. Помидоров берите столько, сколько поместится в банке — автор рецепта не указывает точного количества. Такие помидоры стоят до весны и не перекисают, утверждает автор.

Советуем также приготовить консервированные помидоры черри или консервированные фаршированные помидоры — то, что нужно зимой.

Ингредиенты ¹⁰

Количество
порций:

На три банка по 3 л.

Чеснок, зубчики 18 шт.

Перец черный, горошек 30 шт.

Перец душистый, горошек 15 шт.

Гвоздика 9 шт.

Лавровый лист 6 шт.

Укроп, зонтики 3 шт.

Рассол

Вода 4 л

Соль 6 ст. л.

Сахар 350 г

Уксус 150 мл

Шаг 1/3

Приготовьте рассол. Влейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Влейте уксус, прокипятите 1-2 минуты и снимите с огня. Дайте полностью остыть.

Шаг 2/3

На дно каждой банки положите по 6 зубчиков чеснока, зонтики укропа, 10 горошин черного и 5 горошин душистого перца, по 3 гвоздики и по 2 листика лаврового листа. Наложите в банку помидоры до предела. В каждую банку положите сверху по 3 таблетки ацетилсалициловой кислоты.

Шаг 3/3

Залейте банки рассолом, закройте пластиковыми крышками. Взболтайте, чтобы таблетки растворились. Поставьте в холодное темное место для хранения.

Приготовьте также эти вкусные заготовки: