Квашені помідори з аспірином — домашній рецепт з відео

Інгредієнти для квашених помідорів з аспірином

Знадобиться по 3 таблетки аспірину (ацетилсаліцилової кислоти) на кожну трилітрову банку. Його кладуть для того, щоб уникнути появи шкідливих мікроорганізмів і таким чином подовжити придатність заготовки.

Кількості інгредієнтів вистачить на 3 трилітрові банки. Помідорів беріть стільки, скільки вміститься у банку.

Починаймо з приготування розсолу. Коли він охолоне, можна заливати помідори.

Як заквасити помідори з аспірином

Приготуйте розсіл

Влийте воду в каструлю, додайте сіль та цукор, доведіть до кипіння. Влийте оцет, прокип’ятіть 1-2 хвилини, зніміть з вогню. Дайте повністю охолонути.

Розкладіть овочі та спеції по банках

На дно кожної банки покладіть по 6 зубчиків часнику, парасольці кропу, 10 горошин чорного і 5 горошин духмяного перцю, по 3 гвоздики та по 2 листочки лаврового листа.

Накладіть в банку помідори до краю. В кожну банку покладіть зверху по 3 таблетки аспірину (ацетилсаліцилової кислоти).

Залийте банки розсолом

Залийте банки розсолом, закрийте пластиковими кришками. Збовтайте, щоб таблетки розчинилися.

Поставте в холодне темне місце на зберігання.

Смачного!