Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Ідеї
Прості квашені огірки на зиму, наче бочкові
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Квашені огірки]( "Квашені огірки")
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
32
ккал
ккал
- 1 г
- білки
- 0.23 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Квашені огірки — чудова закрутка на зиму до основних страв. Вони хрусткі, малосольні і навіть трохи різкуваті. Але без них зимовий стіл здається «прісним».
Готуються квашені огірки дуже просто. Тут не використовується оцет і лимонна кислота, тому готуються огірочки шляхом попереднього заквашування. Вони відмінно підійдуть для приготування салату олів’є, вінегрету, солянки чи розсольнику, та й так просто з картоплею чи м’ясцем.
Не пропустіть: Консервація на зиму: добірка найкращих рецептів
Інгредієнти 7
Основні (на 3-літрову банку)
Крок 1/7
Ретельно промийте огірки і замочіть на 3-4 години у холодній воді.
Крок 2/7
Зелень добре промийте, дайте стекти зайвій рідині. Можна додати до звичного набору для консервації — ще й листя щириці (амарант) — 2-3 шт. Вони додають хрускоту огірочкам.
Крок 3/7
Покладіть зелень і часник на дно чистої 3-літрової банки, зверху закладіть огірочки.
Крок 4/7
Насипте 2 ст. л солі і залийте холодною водою під вінця, накрийте пластиковою кришкою (не закривайте, а тільки прикрийте). Поставте банку в глибоку миску і приберіть в прохолодне місце на три доби. Вода витікатиме з банки в результаті бродіння.
Крок 5/7
Через три доби злийте воду і промийте огірки, не витягуючи з банки, 3-4 рази.
Крок 6/7
Насипте 2 ст. л. солі, що лишились, і залийте огірки окропом, так щоб він потік через край горлечка. Відразу закатайте стерилізованою кришкою.
Крок 7/7
Банку вкутайте до повного охолодження, а потім приберіть в прохолодне місце.
Скористайтесь порадами, де зберігати консервацію та в яких умовах.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Процеси
Схожі публікації
-
![Огірки консервовані]( "Огірки консервовані")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Консервований салат: огірки з морквою по-корейськи
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Огірки консервовані]( "Огірки консервовані")
-
![Огірки з гірчицею]( "Мариновані огірки з гірчицею")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Середній
Цікавий поворот: мариновані огірки з гірчицею
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Огірки з гірчицею]( "Мариновані огірки з гірчицею")
-
![Мариновані огірки]( "Мариновані огірки")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Найпростіші мариновані огірки з гострим кетчупом
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Мариновані огірки]( "Мариновані огірки")
-
![Малосольні огірки]( "Малосольні огірки")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Швидкі малосольні огірки з гірчицею
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Малосольні огірки]( "Малосольні огірки")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Olga Boggart
10 місяців томуВиправте, будь ласка, там де "інгредієнти": сіль - "4 склянки" на "4 столові ложки"! А то недосвідчені господині заплутаються😀
shuba.life
10 місяців тому@Olga Boggart, дуже дякуємо за зауваження! виправили.