Головна
Рецепти
Українська кухня
Консервація на зиму: добірка найкращих рецептів

Консервація на зиму: добірка найкращих рецептів

Рубрика: Українська кухня
Автор: Ольга Чубукова

Фото: Depositphotos

Час, проведенний за консервуванням влітку, — це план для майбутнього оповідання «Як чудово провести довгий зимній вечір». Адже всі ми знаємо, що таке смачна зимова вечеря з хрустким соленим огірком, або з помідором, що от-от лусне, так його розпирає від насиченості ароматними соками.

Тож давайте завітаємо до комори консервації SHUBA та складемо свій особистий план на зимові вечори.

Солоні огірки з червоною смородиною

Консервовані огірки з червоною смородиною — це неймовірне поєднання смаків! У них є все: і спогади про літо, і зимовий вітер, що кидається снігом в обличчя, і затишок будинку, і навіть смак свята. Зберігайте банки десь у глибинах комори, щоб витягнути їх «на світ» у середині зими, це буде той самий потрібний час.

Солоний огірочок буде доречний взимку разом із салом, змеленим з часником.

Рецепт солоних огірків з червоною смородиною

Консервовані фаршировані помідори

Ви ше не готували на зиму фаршировані помідори? Даремно! Це не тільки смачно, а ще й корисно! Помідори фаршируються сумішшю моркви з часником та консервуються у класичному маринаді з оцтом, сілллю та перцем.

Консервовані помідори — це бінго, якщо подати їх зі свинячими відбивними!

Рецепт консервованих фаршированих помідорів

Консервований салат з баклажанами і перцем

Баклажани, законсервовані з гострим перцем чилі та болгарським солодким перцем, — це чудовий гарнір до птиці та червоного м’яса! Неодмінно використайте цей рецепт, адже відкрита баночка з салатом — відмінний привід відобідати з друзями та відзначити зимові свята.

До салату з баклажаними блискуче підійде курча табака.

Салат з баклажанів та перців — Салат з баклажанів та перців Фото: Depositphotos

Рецепт консерованого салату з баклажанами та перцем

Консеровані кабачки по-угорськи

Кабачки по-угорськи — це вишуканий рецепт консервації. Тонкий присмак гвоздики та суміші перців у маринаді приємно збагачує гірчиця в зернах. Звісно, вам знадобиться трохи часнику, оцту та зелені.

Консервовані кабачки приємно здивують у поєднанні із картопляним пюре з запеченим часником.

Рецепт консервованих кабачків по-угорськи

Консервований томатний соус з перцем

Неймовірно смачний соус для м`ясних страв можна заздалегідь законсервувати та мати під рукою у будь-який час та пору року. Готуйте соус з томатів, солодкого перцю, гострого перцю чилі, цибулі та зелені.

Соус ідеально підходить до запеченої курки.