Головна
Рецепти
М’ясо
Індичка
Філе індички в духовці: цікавий рецепт запеченого м'яса з мандаринами

Філе індички в духовці: цікавий рецепт запеченого м'яса з мандаринами

Name: Філе індички в духовці: цікавий рецепт запеченого м'яса з мандаринами
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Індичка, філе 1 кг; Мандарини 1 кг; Мед 100 г; Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.; Розмарин сушений 1 ч. л.; Паприка мелена 1.5 ч. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Ольга Чубукова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 50 хв
готування: 15 хв
підготовки

503
ккал

45 г
білки: 8 г
жири: 64 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Птиця, мед, цитрусові — класичне поєднання. Запечене філе індички з кружальцями мандаринів і медово-мандариновим соусом завжди доречна і актуальна страва високого рівня, яку легко приготувати вдома.

Якщо шукаєте простий, але надихаючий рецепт на вихідні, ви обрали потрібну сторінку. Ми розповімо і покажемо, як легко приготувати атмосферну страву — індичку з ароматним кислувато-солодким медово-мандариновим соусом.

Приготування не займе у вас багато часу, але філе має промаринуватися у спеціях впродовж години, та ще годину із чвертю воно буде запікатися.

Після запікання м’ясо буде мати чудовий кисло-солодкий смак, який можна відтінити рисовим гарніром або свіжими овочами.

Щоб допомогти вам створити страву швидко та без зайвих турбот, SHUBA пропонує власний відеорецепт.

Як приготувати індичку з мандаринами

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Індичка, філе

1 кг

Мандарини

1 кг

Мед

100 г

Олія соняшникова рафінована

1 ст. л.

Розмарин сушений

1 ч. л.

Паприка мелена

1.5 ч. л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Крок 1/5

Помийте й обсушіть індиче філе. Покладіть його в глибоку миску, додайте сіль, чорний мелений перець і мелену паприку. Добре змастіть спеціями і сіллю м’ясо. Закрийте миску поліетиленовою плівкою і відправте на годину в холодильник.

Крок 2/5

Помийте та обітріть мандарини паперовими серветками. Вичавіть сік з 1 мандарина у глибоку чашу, додайте мед і розмішайте. Наріжте решту мандаринів колами, не знімаючи з них шкірки.

Крок 3/5

Розігрійте духовку до 200°С і підготуйте зручну форму для запікання.

Викладіть на робочу поверхню стола широкий лист фольги й змастіть його олією.

Крок 4/5

Викладіть на змащену фольгу філе індички, зробіть поперекові надрізи на м’ясі для того, щоб можна було вставити в них мандаринові кружечки.

У кожен надріз вставте шматочок мандарина, а ті, що залишилися, покладіть поряд із філе.

Щільно загорніть фольгу з філе і цитрусовими. Відправте на годину в духовку.

Крок 5/5

Через годину вийміть форму з духовки, розгорніть фольгу і полийте філе соусом з меду і соку мандарина. Не закривайте фольгу знов. Відправте філе запікатися ще на 15 хвилин за температури 160°С.

Подавайте філе гарячим або холодним, додайте рисовий плов з фісташками.