- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 31 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
У цій страві чудове поєднання смаків! Капуста, цибуля, гриби та сметана тушкуються разом у горщику і обмінюються соками та ароматами.
Капусту, тушковану з грибами та сметаною, можна подавати як гарнір або як самостійну страву. Ви можете подати цю капусту до курки по-албанськи, це неймовірно смачний спосіб приготування курячого філе.
Приготуйте також: Тушкована капуста із томатною пастою і сметаною
Час, необхідний для приготування, варіюватиметься залежно від того, наскільки м’якою ви хочете зробити капусту. Радимо слідкувати за цим і час від часу перевіряти її готовність.
Інгредієнти 7
Капусту нашаткуйте, занурте на 10-15 хвилин у підсолений окріп. Охолодіть і злийте воду.
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Злегка обсмажте на маслі. Гриби помийте, нашаткуйте слайсами і додайте до цибулі. Смажте, помішуючи, поки не випарується рідина.
Змішайте капусту з грибами із цибулею, посоліть і поперчіть. Викладіть капусту у великий горщик або порційні маленькі горщики і запікайте в розігрітій до 180°C духовці до рум’яної скоринки (близько 30 хвилин).
У кінці запікання залийте готову страву сметаною, запікайте ще 5 хвилин і подавайте до столу.
Радимо не забувати і про червону капусту — потушкуйте її за рецептом від шефа Володимира Ярославського.
Більше рецептів тушкованої капусти
