Запечені капустяні стейки в неймовірно смачному і простому соусі (фото)
- Автор
- Ірина Маслова
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 51 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Спочатку ми замаринуємо молоду капусту, і лимонний маринад просочиться поміж листя, надаючи йому додаткового аромату. Спеції, які нам знадобляться, точно є у вашій шафі. Цей суперпростий рецепт капустяних стейків стане вашим лідером серед страв з молодою капустою.
Стейки можна готувати з різних видів капусти. Якщо це молода, то смачно запікати їх із часниковими грінками, до стейків із червоноголової капусти додають трохи меду і гострого перцю. Особливими є стейки із цвітною капусти, які радять подавати з фетою.
Наші стейки треба замаринувати в соусі на основі олії, оцту, гірчиці та часнику, а потім запекти. На Еating well радять свої спеції, звісно, їх можна змінювати та доповнювати список до смаку.
Стейки з капусти — це чудовий гарнір до м’яса і цілком самостійна повноцінна страва, наприклад, на вечерю.
Як приготувати смачні капустяні стейки в духовці
Інгредієнти 9
Основні:
Часник почистити, подрібнити. Чебрець порвати руками, він потрібен для подачі.
Застелити велике деко з бортиками фольгою, помістити в духовку. Розігріти духовку до 210°С.
Видалити з капусти все зів'яле або пошкоджене листя. Розрізати голівку на 8 клинів (завтовшки 3 см), залишивши качан.
Для маринаду з'єднати олію, оцет, лимонний сік, гірчицю, часник, перець та 1/4 ч. л. солі в середній мисці. Залишити 2 ст. л. маринаду в іншій мисці.
Розкласти скибочки капусти по пакетах із застібкою або звичайних. Додати маринад, струсити капусту і дати постояти 15 хвилин, час від часу струшуючи пакети.
Дістати деко з духовки. Розкласти капусту в один шар. Посипати 1/4 ч. л. солі.
Запікати, перевернувши один раз, 35-40 хвилин.
Посипати чебрецем.
І ще декілька страв з молодої капусти: тушкованої капустиз м'ясом і легкого супу із сочевицею та капустою.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
Власний Рахунок
Коментарі