Тушкована капуста з фаршем «Капуска» — турецький рецепт і як приготувати
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 26 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Готуємо тушковану капусту з фаршем «Капуску» — повноцінну та збалансовану страву. Турецький рецепт передбачає яловичий фарш. Під час смаження додамо декілька помідорів і трохи томатної пасти.
корисності
Shuba корисності
Про тушковану капусту з фаршем «Капуска»
- В класичній тушкованій капусті із часником і лимоном або тушкованій капусті із чорносливом овоч шаткується тонкими смужками. За цим же рецептом потрібно нарізати капусту ширшими шматками.
- Смачно смажити капусту з м’ясним додатком. Найпопулярніший бекон, як для тушкованої капусти по-богемськи. Для турецького рецепта потрібен яловичий фарш.
- За цим рецептом ти можеш готувати тушковану капусту в мультиварці.
На обід або вечерю: тушкована капуста з ковбасою і яйцями
Рецепт тушкованої капусти з фаршем «Капуска» за турецьким рецептом
Інгредієнти 12
Капусту наріж не тонкими смужками.
Цибулю почисть і наріж кубиками.
Часник почисть.
Помідори помий і наріж кубиками.
На сковороді з кришкою розігрій 2 ст. л олії. Додай цибулю і смаж на середньому вогні 3-4 хв.
Додай фарш і смаж, помішуючи, 7-8 хв на середньому вогні.
До фаршу пропусти через прес часник, додай томатну пасту, паприку, мелений перець, м’яту, перець чилі, сіль і смаж на середньому вогні, помішуючи, 2-3 хв.
Додай помідори, готуй 1 хв.
Тим часом закип’яти 500 мл води.
Всип капусту, залий окропом, перемішай і тушкуй 40 хв на маленькому вогні, час від часу помішуючи. Готуй до випаровування рідини.
Готову капусту подавай зі сметаною.
Смачного!
Ми зібрали багато цікавих рецептів тушкованої капусти, тож пропонуємо приготувати ще й за такими:
Бюджетні рецепти з капустою
