- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 44 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Тушкована капуста з ковбасою і яйцями — страва настільки ж проста, наскільки смачна. А ще дуже ситна і здатна нагодувати цілий натовп голодних родичів.
Ковбаса, приготовлена з тушкованою капустою, є традиційним рецептом у сільській гастрономічній культурі деяких європейських країн. В одних страву супроводжують смаженою полентою, в інших — домашнім житнім хлібом. Але її можна їсти й без доповнень.
Спробуйте також: Капуста тушкована в пиві з грибами
Маємо для вас ще одну ідею — тушкована капуста по-індійськи. Це пікантний гарнір до м’яса або вегетаріанських і веганських страв.
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю й моркву почистьте й помийте. Цибулю наріжте кубиками, моркву — соломкою. Обсмажте в 1 ст. л. олії до золотистого кольору. Викладіть у тарілку.
Капусту тонко нашинкуйте, покладіть у розігріту з олією сковороду, посоліть і поперчіть. Влийте пару ложок води й тушкуйте під кришкою 30 хвилин. Потім додайте до неї цибулю з морквою.
Томатну пасту розведіть 40 мл води, посоліть і поперчіть. Додайте до овочів, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.
Ковбасу наріжте кубиками й окремо обсмажте її в 1 ст. л. олії до зарум’янення.
Додайте ковбасу в капусту, перемішайте і тушкуйте разом 15 хвилин.
Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Охолодіть, почистьте й наріжте кубиками. Капусту викладіть на блюдо, прикрасьте кубиками яєць і зеленню.
Якщо ви з тих, хто любить субпродукти, тоді вам сподобається рецепт тушкованої капусти з грибами і шлуночками.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі