ru
ru
додай рецепт
Тушкована капуста з ковбасою
Фото: Depositphotos

Тушкована капуста з ковбасою і яйцями

Автор
Тушкована капуста з ковбасою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
578
ккал
25 г
білки
44 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Тушкована капуста з ковбасою і яйцями — страва настільки ж проста, наскільки смачна. А ще дуже ситна і здатна нагодувати цілий натовп голодних родичів.

Ковбаса, приготовлена з тушкованою капустою, є традиційним рецептом у сільській гастрономічній культурі деяких європейських країн. В одних страву супроводжують смаженою полентою, в інших — домашнім житнім хлібом. Але її можна їсти й без доповнень.

Спробуйте також: Капуста тушкована в пиві з грибами

Маємо для вас ще одну ідею — тушкована капуста по-індійськи. Це пікантний гарнір до м’яса або вегетаріанських і веганських страв.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/6

Цибулю й моркву почистьте й помийте. Цибулю наріжте кубиками, моркву — соломкою. Обсмажте в 1 ст. л. олії до золотистого кольору. Викладіть у тарілку.

Крок 2/6

Капусту тонко нашинкуйте, покладіть у розігріту з олією сковороду, посоліть і поперчіть. Влийте пару ложок води й тушкуйте під кришкою 30 хвилин. Потім додайте до неї цибулю з морквою.

Крок 3/6

Томатну пасту розведіть 40 мл води, посоліть і поперчіть. Додайте до овочів, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин.

Крок 4/6

Ковбасу наріжте кубиками й окремо обсмажте її в 1 ст. л. олії до зарум’янення.

Крок 5/6

Додайте ковбасу в капусту, перемішайте і тушкуйте разом 15 хвилин.

Крок 6/6

Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Охолодіть, почистьте й наріжте кубиками. Капусту викладіть на блюдо, прикрасьте кубиками яєць і зеленню.

Якщо ви з тих, хто любить субпродукти, тоді вам сподобається рецепт тушкованої капусти з грибами і шлуночками.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно