top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Тушкована молода капуста
Фото: Depositphotos

Сезонний доступний делікатес — тушкована молода капуста з шинкою

Автор
Тушкована молода капуста
Вікторія Попін
Складність приготування
Легкий
2
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
353
ккал
24 г
білки
24 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Не втомлюємося пропонувати молоду капусту. Цього разу вона буде в тушкованому вигляді з легким присмаком копченостей і приправлена свіжим ароматним кропом. Плюс ще одне чудове рішення до списку страв з молодою капустою.

Найпростіше, що можна зробити з молодою капустою — різні хрумкі салати. Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте пропорції.

Кулінарка Вікторія Попін робить декілька зауважень.

Готуючи молоду капусту важливо не перетримати її на вогні. М’якне вона дуже швидко, тому нема потреби випускати з неї всі соки. Майте це на увазі, що готова вона практично тоді, коли вже зовсім зм’якла.

На бажання, шинку можна замінити копченим беконом чи копченим салом, підрум’янивши їх у сухій сковорідці й витопивши якомога більше жиру.

Інгредієнти розраховані на голівку капусти середнього розміру.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою

ЗВЕРНІТЬ УВАГИ НА ЦІ ВЕСНЯНІ РЕЦЕПТИ:

Інгредієнти 7

Основні:

Крок 1/2

Капусту не надто дрібно нашинкувати, кріп подрібнити. Шинку нарізати кубиком.

У великій сковорідці розігріти вершкове масло, додати шинку, тушкувати, помішуючи, доки шинка не почне рум’янитися. Додати капусту, посолити й перемішати.

Крок 2/2

Накрити капусту кришкою й тушкувати 3-4 хвилини, доки вона трохи зм’якне. Додати сметану, часник. Тушкувати 2-3 хвилини. Додати половину кропу, добре вимішати й зняти з вогню.

Перекласти капусту на сервірувальну тарілку, посипати рештою кропу та подавати.

Ще один ходовий продукт навесні — щавель. Тут знайдете 10 унікальних рецептів з ним. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно