Сезонний доступний делікатес — тушкована молода капуста з шинкою

Найпростіше, що можна зробити з молодою капустою — різні хрумкі салати. Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте пропорції.

Кулінарка Вікторія Попін робить декілька зауважень.

Готуючи молоду капусту важливо не перетримати її на вогні. М’якне вона дуже швидко, тому нема потреби випускати з неї всі соки. Майте це на увазі, що готова вона практично тоді, коли вже зовсім зм’якла.

На бажання, шинку можна замінити копченим беконом чи копченим салом, підрум’янивши їх у сухій сковорідці й витопивши якомога більше жиру.

Інгредієнти розраховані на голівку капусти середнього розміру.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й голубці з набором зі знижкою

ЗВЕРНІТЬ УВАГИ НА ЦІ ВЕСНЯНІ РЕЦЕПТИ:

• салат з куркою і авокадо;
• салат з редискою «Весняний настрій»;
• зелений борщ з кропивою.

Ще один ходовий продукт навесні — щавель. Тут знайдете 10 унікальних рецептів з ним.