Тушеная красная капуста — вкусный гарнир и начинка для вареников

Шеф-повар, ресторатор и судья проекта «МастерШеф» Владимир Ярославский поделился своим рецептом оригинальной начинки для вареников — тушеной красной капустой с изюмом. Но блюдо получилось настолько вкусным, что «его сразу съели, не дождавшись теста»! Кроме того, что она вкусная, да еще и красивая, считает Ярославский.

Красноголовая капуста очень красива. Мне похожа на Трезубец в разрезе.

Владимир Ярославский.

Попробуйте: Сладкая красная капуста, тушеная с яблоками и изюмом

Если вы дойдете до стадии работы с тестом, рекомендуем приготовить эти вареники с капустой (просто замените молодую красной).

Читайте, как приготовить тушеную капусту с колбасой.