- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Тушеная красная капуста — вкусный гарнир и начинка для вареников
- Автор
-
Владимир Ярославский
![Тушеная красная капуста]( "Тушеная красная капуста с изюмом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
В Германии тушеная красная капуста — традиционный гарнир, который любят подавать с такими мясными блюдами, как жаркое Sauerbraten. А в Украине ее даже используют как начинку для вареников!
Шеф-повар, ресторатор и судья проекта «МастерШеф» Владимир Ярославский поделился своим рецептом оригинальной начинки для вареников — тушеной красной капустой с изюмом. Но блюдо получилось настолько вкусным, что «его сразу съели, не дождавшись теста»! Кроме того, что она вкусная, да еще и красивая, считает Ярославский.
Красноголовая капуста очень красива. Мне похожа на Трезубец в разрезе.
Владимир Ярославский.
Попробуйте: Сладкая красная капуста, тушеная с яблоками и изюмом
Если вы дойдете до стадии работы с тестом, рекомендуем приготовить эти вареники с капустой (просто замените молодую красной).
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/6
Капусту очень тонко порежьте, лук почистьте и нашинкуйте тонкими полукольцами.
Шаг 2/6
Далее на сковороду налейте масло, разогрейте, добавьте лук и немного поджарьте его до тех пор, пока оно не начнет едва менять цвет.
Шаг 3/6
Затем добавьте капусту и во время приготовления несколько раз перемешайте, чтобы не подгорела. И так жарьте ее пару минут, после этого добавьте соль, душистый перец и уксус, можно яблочный бальзамик.
Шаг 4/6
Накройте крышкой и на медленном огне тушите до желаемой мягкости!
Шаг 5/6
Где-то в середине приготовления добавьте бланшированный изюм. А молотый кориандр уже почти в самом конце приготовления, чтобы оставить аромат в капусте.
Шаг 6/6
По готовности выключите огонь и дайте постоять еще 10 минут и можно есть.
Читайте, как приготовить тушеную капусту с колбасой.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Тушеная красноголовая капуста с яблоками и изюмом]( "Тушеная красноголовая капуста с яблоками и изюмом")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Сладкая красная капуста, тушеная с яблоками и изюмом
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Тушеная красноголовая капуста с яблоками и изюмом]( "Тушеная красноголовая капуста с яблоками и изюмом")
-
![Тушеная капуста с колбасой]( "Тушеная капуста с колбасой и яйцами")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Тушеная капуста с колбасой и яйцами
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тушеная капуста с колбасой]( "Тушеная капуста с колбасой и яйцами")
-
![Тушеная красная капуста с яблоками]( "Тушеная красная капуста с яблоками и пряностями")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тушеная красная капуста с яблоками и пряностями
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тушеная красная капуста с яблоками]( "Тушеная красная капуста с яблоками и пряностями")
-
![Тушеная капуста]( "Тушеная капуста")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тушеная капуста по-индийски
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Тушеная капуста]( "Тушеная капуста")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги