Головна
Рецепти
Котлети
Овочеві
Котлетки з капусти під неймовірним соусом — завжди вдалий рецепт (відео)

Фото: Depositphotos

Пропозиції від «Сільпо»

Котлетки з капусти під неймовірним соусом — завжди вдалий рецепт (відео)

Автор: Ірина Маслова
Складність приготування: Легкий

4
порції: 50
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

183
ккал

8 г
білки: 9 г
жири: 20 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як показує ваша активність, котлети лишаються у фаворі. Причому всі без винятку. І ретрокотлети «Філе Узбекистон» з куркою та «Пальчики оближеш», що готуються з хеку. Страву, рецепт якої знайдете нижче, можна готувати щодня. Вона не набридне.

Кращими котлети стають, коли готуються на сковороді або в духовці із соусом, навіть найпростішим. Для цих котлет також можливий соус на основі сметани із спеціями, або з йогурту й сметани.

Легко уявити, якою насиченою за відтінками смаків і текстури будуть ці котлети. Підсмажена капуста, хрумкі огірки, що огортає гостро-вершковий соус.

Інгредієнти для м’яса по-французьки

від

413 ⁷⁷ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

Щоб усе вийшло як треба, з відвареної капусти потрібно добре віджати рідину, щоб вони добре тримали форму.

Якщо вам потрібна допомога в складанні щоденного меню на сніданок, обід і вечерю, SHUBA розробила меню з цінами на продукти.

Інгредієнти ¹³

Кількість
порцій:

Для котлет:

Капуста білоголова 500 г

Яйця курячі 2 шт.

Борошно 3 ст. л.

Цибуля 1 шт.

Копчена паприка за смаком

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Для соусу:

Огірок 1 шт.

Майонез 67% 2 ст. л.

Грецький йогурт 2 ст. л.

Кріп, пучок 1 шт.

Часник, зубчики 1 шт.

Сіль за смаком

Крок 1/5

Капусту нашинкувати, залити водою і варити 5 хвилин. Процідити та добре віджати рідину.

Крок 2/5

Цибулю подрібнити, обсмажити на олії до м’якості або золотавості.

Читайте також

Крок 3/5

Цибулю додати до капусти, вбити яйця, додати сіль і перець за смаком, борошно, паприку, ретельно перемішати.

Крок 4/5

Викладати тісто за допомогою ложки на добре розігріту сковороду з олією. Смажити до готовності з двох боків. Викласти на паперовий рушник.

Крок 5/5

Для соусу натерти огірок, додати нарізаний кріп і пропущений через прес часник. Додати йогурт і майонез, перемішати. На бажання довести до смаку сіллю та перцем. Подавати з капустяними котлетами.

Для котлет з фаршу пропонуємо познайомитися з нашими найкращими рецептами страви.