Соковиті іспанські котлети — старий сімейний рецепт

Просто обожнюю котлети! І м’ясні, і рибні, і сочевичні котлети — всі вони мають особливу ніжність, завдяки якій обід або вечеря перетворюються на суцільний релакс. А ті пахощі, які долинають із кухні, коли готується ця божественна страва — це можна порівняти хіба що з паельєю з куркою, що належить до найпопулярніших страв іспанської кухні.

Ці котлети готуватимемо з яловичого фаршу. Він не занадто жирний, а отже, набагато менше шансів відчути важкість після обіду або вечері. Яловичина, до речі, смачна не лише у смаженому чи запеченому вигляді, але й у приготована за допомогою техніки сувід — як у салаті від шеф-кухаря.

До складу традиційних іспанських котлет входить багато овочів, зокрема солодкий червоний перець, а також солодке листя шпинату. Завдяки цьому котлети виходять дуже красиві та пахнуть просто чудово!

Котлети готові! Подавайте їх із квашеною капустою, консервованими огірками та маринованою цибулею. Це дуже смачно!

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!