- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 53 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Перевірені рецепти ніколи не застарівають! Авторку кулінарного каналу Recetas apetitosas навчив готувати ці котлети дідусь. А ми навчимо вас, адже такого насиченого овочево-м’ясного смаку у вашому житті точно не було! Навіть після пів години в гарячій духовці ці котлети соковиті, запашні та ваблять до себе!
Просто обожнюю котлети! І м’ясні, і рибні, і сочевичні котлети — всі вони мають особливу ніжність, завдяки якій обід або вечеря перетворюються на суцільний релакс. А ті пахощі, які долинають із кухні, коли готується ця божественна страва — це можна порівняти хіба що з паельєю з куркою, що належить до найпопулярніших страв іспанської кухні.
Ці котлети готуватимемо з яловичого фаршу. Він не занадто жирний, а отже, набагато менше шансів відчути важкість після обіду або вечері. Яловичина, до речі, смачна не лише у смаженому чи запеченому вигляді, але й у приготована за допомогою техніки сувід — як у салаті від шеф-кухаря.
До складу традиційних іспанських котлет входить багато овочів, зокрема солодкий червоний перець, а також солодке листя шпинату. Завдяки цьому котлети виходять дуже красиві та пахнуть просто чудово!
Інгредієнти 11
Для котлет
Почистьте та вимийте, натріть на великій тертушці цибулю, картоплю та моркву. Вимитий перець очистьте від серцевини та наріжте дрібними кубиками.
Подрібніть вимитий часник — розчавіть пресом або натріть на дрібній тертушці. Дуже дрібно наріжте шпинат. Додайте всі інгредієнти до яловичого фаршу.
Розбийте у фарш яйця. Додайте перець, паприку та сіль. Усе добре перемішайте.
Сформуйте котлети. Викладіть їх на встелене пергаментом пласке деко. Ложкою зробіть заглибини в кожній котлеті. Розігрійте духовку до 200°C та випікайте котлети 30 хвилин.
Котлети готові! Подавайте їх із квашеною капустою, консервованими огірками та маринованою цибулею. Це дуже смачно!
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі