Соковита й хрустка котлета по-київськи

У Франції запевняють, що котлету створив французький кухар — колишній емігрант з Києва. Тільки за оригінальним рецептом у начинці був соус із білими грибами замість зелені із маслом, яку кладуть сьогодні.

Американці щиро вірять у те, що перша котлета по-київськи з’явилася в одному з ресторанів Нью-Йорка, де її знову ж таки створив хтось з емігрантів-кухарів (нашого цвіту — по всьому світу).

Наші ж дослідники кажуть, що кияни ласували котлетою ще за часів гетьманування Павла Скоропадського...

Звідки вона походить — ми, найімовірніше, так ніколи й не дізнаємося. Але хіба це так важливо? Адже головне, що нашу котлетку поважають і люблять будь-де! А це, погодьтеся, приємно.

Це смачно: Ніжні курячі котлети зі смачним сюрпризом (відео)

Додайте в закладки також найкращі рецепти пісних котлеток без м’яса — стануть у пригоді для розвантажувальних днів або посту.