ru
ru
додай рецепт
Котлета по-київськи
Фото: Depositphotos

Котлета по-київськи — простий рецепт

Автор
Котлета по-київськи
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
20
хвилин підготовки
491
ккал
36 г
білки
30 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як приготувати котлету по-київськи? Дізнайтеся прямо зараз завдяки цьому простому рецепту.

SHUBA радить обрати для цієї страви високоякісне вершкове масло. Зверніть увагу, що діставати масло з холодильника заздалегідь не потрібно — воно має бути холодним. Олію для смаження також варто обрати з високою точкою димлення.

Ми розповідали, що треба знати про соняшникову олію перед тим, як почати з нею готувати.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/5

Вимийте куряче філе, почистьте від плівок та жиру. Розріжте поперек волокон на 2 частини. Відбийте кожну з обох боків, посоліть та поперчіть.

Крок 2/5

Зелень добре промийте та дрібно порубайте. Змішайте з холодним вершковим маслом та сформуйте невеликі кульки.

Крок 3/5

Покладіть кульки з масла на край шматочка філе, скрутіть в рулетик та підігніть краї, щоб котлета не розвалювалася. Притисніть рукою.

Крок 4/5

Збийте яйця, трохи присоліть. Занурте кожну котлету спочатку в яєчну суміш, а потім обваляйте у панірувальних сухарях. Повторіть двічі з кожною котлетою.

Крок 5/5

Обсмажте котлети у великій кількості олії на середньому вогні до появи золотистої скоринки.

Подавайте котлету по-київськи з печеною картоплею зі шкіркою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно