- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 36 г
- білки
- 30 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Як приготувати котлету по-київськи? Дізнайтеся прямо зараз завдяки цьому простому рецепту.
SHUBA радить обрати для цієї страви високоякісне вершкове масло. Зверніть увагу, що діставати масло з холодильника заздалегідь не потрібно — воно має бути холодним. Олію для смаження також варто обрати з високою точкою димлення.
Ми розповідали, що треба знати про соняшникову олію перед тим, як почати з нею готувати.
Інгредієнти 8
Основні
Вимийте куряче філе, почистьте від плівок та жиру. Розріжте поперек волокон на 2 частини. Відбийте кожну з обох боків, посоліть та поперчіть.
Зелень добре промийте та дрібно порубайте. Змішайте з холодним вершковим маслом та сформуйте невеликі кульки.
Покладіть кульки з масла на край шматочка філе, скрутіть в рулетик та підігніть краї, щоб котлета не розвалювалася. Притисніть рукою.
Збийте яйця, трохи присоліть. Занурте кожну котлету спочатку в яєчну суміш, а потім обваляйте у панірувальних сухарях. Повторіть двічі з кожною котлетою.
Обсмажте котлети у великій кількості олії на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Подавайте котлету по-київськи з печеною картоплею зі шкіркою.
Власний Рахунок
Коментарі