Смачна паелья з куркою по-іспанськи — краща за плов

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 40
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

459
ккал

19 г
білки: 20 г
жири: 49 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хто куштував паелью, той знає, що ця іспанська страва складається з рису, морепродуктів і спецій, але є інший варіант — з курятиною.

Паелья — це відома іспанська страва з регіону Валенсія, названа на честь посуду, в якому готується і подається. Він виглядає як кругла неглибока сковорода зі сталі. Якщо ви ніколи раніше не готували паелью, почніть із цього легкого рецепта з каналу «Ґаздиня | Ghazdynia».

Спробуйте: Паелья з морепродуктами за родинним рецептом

Соковита курка та ніжний рис із цибулею, перцем, помідорами — це вдале поєднання, яке ніколи не набридає. Так багато смаку в кожному шматочку! Якщо ви зробите все правильно, то будете вражені, що стандартний набір продуктів може смакувати так.

Рис вийде ідеально ніжним і з запахом шафрану, червоний болгарський перець і помідор надаватимуть страві кольору та консистенції, а курка вдасться особливо м’якою та вологою.

Одним словом, паелья з куркою — це смачна та ситна страва, яка посяде місце на столі. Вона легко стане головною і перетягне всю увагу рідних і друзів на себе. Аромат і смак цієї іспанської страви просто незабутні!

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й курча табака з набором зі знижкою

Курча табака

від

134 ⁰⁰ _грн

Перейти

*ціна може змінюватися

А ви знали, що буває португальська паелья? Приготуйте arroz de marisco з Порту і порівняйте враження.

Інгредієнти ¹²

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/5

Спочатку почистьте помідор від шкірки. Для цього надріжте його хрестиком з одного боку, прокип’ятіть кілька секунд і зніміть шкірку.

Крок 2/5

М’ясо з трьох стегон наріжте шматочками і обсмажте на олії 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, посипте куркумою і добре перемішайте.

Крок 3/5

Додайте дрібно нарізану цибулю і часник. Солодкий перець і помідор наріжте маленькими кубиками, додайте в сковороду і перемішайте. Протушкуйте кілька хвилин.

Крок 4/5

Рис промийте, покладіть до м’яса з овочами і перемішайте. Дрібку шафрану розведіть у курячому бульйоні і вилийте в сковороду. Перемішайте.

Крок 5/5

Тушкуйте на маленькому вогні, накривши кришкою, до готовності, близько 30 хвилин. Готово!

Ви також можете приготувати паелью з індичкою. Розповідаємо, як це зробити найкрайще.