- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 29 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
Курка та рис — виграшна комбінація, це загальновідомо. Два інгредієнти, які дуже добре поєднуються один з одним і є основою багатьох рецептів східної традиції, знаходять широке застосування в іспанській кухні.
Рецепт, який ми пропонуємо, щоб подати їх разом до столу і здивувати ваших гостей, — курячі стегна з рисом по-каталонськи. Смачна ідея, але також і зручна, тому що вона дозволяє приготувати одну, справжню та ситну страву, не витрачаючи надто багато часу.
Вас зацікавить: Запечена курка на рисовій подушці
Якщо ви є прихильником індійської кухні, тоді до вашої уваги рецепт курки карі з рисом.
Інгредієнти 13
Основні
Курячі стегна помийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями. Нагрійте глибоку сковороду з олією й обсмажте їх з усіх боків до рум’яності. Потім перекладіть у тарілку і відставте убік.
Цибулю і моркву очистьте і помийте. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на грубу терку. У сковороді, де смажилась курятина, обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
Перець і помідори помийте, наріжте невеликими кубиками й додайте в сковороду. Смажте ще 5 хвилин. Часник очистьте, подрібніть, додайте до овочів і готуйте ще 2 хвилини.
Налийте у сковороду 600 мл води, додайте промитий рис. Посоліть, перемішайте, доведіть до кипіння і готуйте на маленькому вогні 20 хвилин.
Після того додайте горошок і кукурудзу, перемішайте і готуйте ще 10 хвилин. За потреби підливайте воду, щоб рис не підгорів.
Зверху викладіть стегна і протушкуйте все разом ще 10 хвилин.
Ми також радимо приготувати фарширований перець з рисом, курятиною і кукурудзою. Виходить смачно і ситно!
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі