- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 40 г
- жири
- 101 г
- вуглеводи
Смачний обід або вечерю в індійському стилі дуже просто приготувати! Скористайтеся рецептом курки карі з рисом та переконайтеся.
SHUBA радить обрати для рецепту куряче філе, але ви можете взяти і м’ясо зі стегенець. Рис краще брати довгозернистий — він буде розсипчастим та м’яким.
До речі, а ви знали, що з рисом можна приготувати весняний овочевий салат?
Інгредієнти 11
Основні
Промийте рис до прозорості води та насипте в каструлю. Залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть протягом 20 хвилин.
Куряче м’ясо промийте та почистьте від жиру й плівок. Обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими шматочками.
Наріжте часник невеликими шматочками та підсмажте в сковороді з олією близько хвилини. Вийміть часник зі сковороди та покладіть шматочки курки. Обсмажте протягом 4 хвилин.
Цибулю наріжте дрібними кубиками та покладіть у сковороду до філе. Посипте карі, паприкою, сіллю та перцем. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 25 хвилин. Потім додайте вершки та тушкуйте ще кілька хвилин. Для подачі викладіть у тарілку рис, а зверху насипте тушковану курку карі.
До речі, з приправою карі можна приготувати смачний індійський суп малігатоні.
Власний Рахунок
Коментарі