Домашня шинка з курячого м’яса: смачна та корисна альтернатива магазинній
Юлія Звєрькова
1 год
- Низька складність
- Хвилин підготовки
- 30
- Хвилин готування
- 30
- Порції
- 2
Смачний обід або вечерю в індійському стилі дуже просто приготувати! Скористайтеся рецептом курки карі з рисом та переконайтеся.
SHUBA радить обрати для рецепту куряче філе, але ви можете взяти і м’ясо зі стегенець. Рис краще брати довгозернистий — він буде розсипчастим та м’яким.
До речі, а ви знали, що з рисом можна приготувати весняний овочевий салат?
Найкращі рецепти категорії
Вареники з м’ясом — страва, що завжди на часі
Крок 1/4
Промийте рис до прозорості води та насипте в каструлю. Залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть протягом 20 хвилин.
Крок 2/4
Куряче м’ясо промийте та почистьте від жиру й плівок. Обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими шматочками.
Крок 3/4
Наріжте часник невеликими шматочками та підсмажте в сковороді з олією близько хвилини. Вийміть часник зі сковороди та покладіть шматочки курки. Обсмажте протягом 4 хвилин.
Крок 4/4
Цибулю наріжте дрібними кубиками та покладіть у сковороду до філе. Посипте карі, паприкою, сіллю та перцем. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 25 хвилин. Потім додайте вершки та тушкуйте ще кілька хвилин. Для подачі викладіть у тарілку рис, а зверху насипте тушковану курку карі.
До речі, з приправою карі можна приготувати смачний індійський суп малігатоні.
Читайте також
З індійськими нотками: фрикадельки з карі
45 хв
Проста вечеря: огіркове карі
25 хв
Коментарі та рейтинги
Залиште коментар, будьте першим