Курка карі з рисом

Промийте рис до прозорості води та насипте в каструлю. Залийте водою та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть протягом 20 хвилин.

Куряче м’ясо промийте та почистьте від жиру й плівок. Обсушіть паперовими рушниками та наріжте невеликими шматочками.

Наріжте часник невеликими шматочками та підсмажте в сковороді з олією близько хвилини. Вийміть часник зі сковороди та покладіть шматочки курки. Обсмажте протягом 4 хвилин.

Цибулю наріжте дрібними кубиками та покладіть у сковороду до філе. Посипте карі, паприкою, сіллю та перцем. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте протягом 25 хвилин. Потім додайте вершки та тушкуйте ще кілька хвилин. Для подачі викладіть у тарілку рис, а зверху насипте тушковану курку карі.