З індійськими нотками: фрикадельки з карі

Для приготування фрикадельок у мисці змішайте яловичий фарш, подрібнений часник, половину дрібно нарізаної цибулі, перець, карі та яйце. З одержаної однорідної суміші сформуйте фрикадельки.

Розігрійте духовку до 180°С і підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером. Викладіть фрикадельки на невеликій відстані одна від одної. Запікайте їх близько 15 хвилин, перевернувши всередині приготування.

Розігрійте олію в сковороді, всипте кмин і половину цибулі, що залишилася. Смажте 4-5 хвилин, потім додайте натертий корінь імбиру. Додайте нарізані помідори та куркуму і готуйте 10 хвилин, поки соус не загусне. Тепер додайте приготовлені фрикадельки, зменште вогонь і тушкуйте 20 хвилин.