top banner
Фрикадельки з карі - рецепт
Фото: Depositphotos

З індійськими нотками: фрикадельки з карі

Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
10
хвилин підготовки
344
ккал
22 г
білки
25 г
жири
8 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви плануєте влаштувати вечерю в етнічному стилі, спробуйте ці чарівні фрикадельки з карі, які б підкорили справжніх індусів своїм пряним смаком.

М’ясні кульки, политі апетитним соусом карі, можна подавати традиційно — з відвареним рисом, але ви можете взяти звичайний хліб. Ним буде набагато простіше вимочувати пряну підливу.

Фрикадельки з карі мають багато можливостей для трансформації:

  • замість томатного соусу можна використати йогурт;
  • для гострих вражень до фаршу можна додати перець чилі;
  • можете спробувати будь-яке м’ясо, але найкраще смакують фрикадельки з баранини, курки та індички.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Для приготування фрикадельок у мисці змішайте яловичий фарш, подрібнений часник, половину дрібно нарізаної цибулі, перець, карі та яйце. З одержаної однорідної суміші сформуйте фрикадельки.

Крок 2/3

Розігрійте духовку до 180°С і підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером. Викладіть фрикадельки на невеликій відстані одна від одної. Запікайте їх близько 15 хвилин, перевернувши всередині приготування.

Крок 3/3

Розігрійте олію в сковороді, всипте кмин і половину цибулі, що залишилася. Смажте 4-5 хвилин, потім додайте натертий корінь імбиру. Додайте нарізані помідори та куркуму і готуйте 10 хвилин, поки соус не загусне. Тепер додайте приготовлені фрикадельки, зменште вогонь і тушкуйте 20 хвилин.

Подавайте фрикадельки з карі з вареним рисом, щоб отримати ситну страву. Ми нещодавно розповідали, як зробити білий рис кориснішим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно