ru
ru
додай рецепт
Запечені курячі стегенця з картоплею
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця на картоплі, запечені зі смачною підливою

Автор
Запечені курячі стегенця з картоплею
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
686
ккал
36 г
білки
37 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця страва не швидка, але проста у приготуванні і дуже смачна, ідеальна для обіду або вечері у вихідний день.

Курячі стегенця неможливо приготувати погано, вони будуть смачні навіть якщо їх просто відварити і посипати сіллю, адже це найсоковитіша і найніжніша частина птиці. Кулінарний канал Kulinarische Magie пропонує трохи складніший рецепт, але з ним впорається навіть кулінар-початківець.

У цьому простому рецепті є лише один важливий момент — щоб картопля не розварилася, вона має бути із середнім або низьким вмістом крохмалю, додатково її також можна промити водою.

ДІЗНАЙТЕСЯ: Навіщо тримати почищену картоплю у воді

ЦЕ ЦІКАВО: Експерти знайшли найраніший надрукований рецепт смаженої картоплі

Інгредієнти 17

Основні

Для соусу

Крок 1/7

Промиті й обсушені стегна натріть сіллю і спеціями з обох боків.

Крок 2/7

На сковороді розігрійте олію з вершковим маслом і обсмажте стегна на середньому вогні до скоринки, близько 3-5 хвилин з кожного боку. Приберіть зі сковороди.

Крок 3/7

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте у жиру, де готувалися стегна.

Крок 4/7

Картоплю грубо наріжте, додайте до цибулі й обсмажте.

Крок 5/7

Моркву наріжте кружечками, засипте до овочів у сковороду, перемішайте. Хвилин через 2-3 додайте нарізану петрушку і подрібнений часник. Перемішайте і смажте близько 7 хвилин. Викладіть на овочі курятину.

Крок 6/7

Змішайте інгредієнти для соусу і проваріть 1-2 хвилини.

Крок 7/7

Полийте соусом курку з овочами у сковороді, доведіть до кипіння і переставте у розігріту духовку. Запікайте страву за температури 180°С впродовж 40 хвилин.

Любите курку? Дізнайтеся простий лайфхак, який допоможе посилити її смак.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно