top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Запечені курячі стегенця з картоплею
Фото: Depositphotos

Курячі стегенця на картоплі, запечені зі смачною підливою

Автор
Запечені курячі стегенця з картоплею
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
20
хвилин підготовки
686
ккал
36 г
білки
37 г
жири
52 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця страва не швидка, але проста у приготуванні і дуже смачна, ідеальна для обіду або вечері у вихідний день.

Курячі стегенця неможливо приготувати погано, вони будуть смачні навіть якщо їх просто відварити і посипати сіллю, адже це найсоковитіша і найніжніша частина птиці. Кулінарний канал Kulinarische Magie пропонує трохи складніший рецепт, але з ним впорається навіть кулінар-початківець.

У цьому простому рецепті є лише один важливий момент — щоб картопля не розварилася, вона має бути із середнім або низьким вмістом крохмалю, додатково її також можна промити водою.

ДІЗНАЙТЕСЯ: Навіщо тримати почищену картоплю у воді

ЦЕ ЦІКАВО: Експерти знайшли найраніший надрукований рецепт смаженої картоплі

Інгредієнти 17

Основні

Для соусу

Крок 1/7

Промиті й обсушені стегна натріть сіллю і спеціями з обох боків.

Крок 2/7

На сковороді розігрійте олію з вершковим маслом і обсмажте стегна на середньому вогні до скоринки, близько 3-5 хвилин з кожного боку. Приберіть зі сковороди.

Крок 3/7

Цибулю дрібно наріжте і обсмажте у жиру, де готувалися стегна.

Крок 4/7

Картоплю грубо наріжте, додайте до цибулі й обсмажте.

Крок 5/7

Моркву наріжте кружечками, засипте до овочів у сковороду, перемішайте. Хвилин через 2-3 додайте нарізану петрушку і подрібнений часник. Перемішайте і смажте близько 7 хвилин. Викладіть на овочі курятину.

Крок 6/7

Змішайте інгредієнти для соусу і проваріть 1-2 хвилини.

Крок 7/7

Полийте соусом курку з овочами у сковороді, доведіть до кипіння і переставте у розігріту духовку. Запікайте страву за температури 180°С впродовж 40 хвилин.

Любите курку? Дізнайтеся простий лайфхак, який допоможе посилити її смак.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно