top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Кіш з куркою та грибами: рецепт
Фото: Depositphotos

Кіш з куркою і грибами — особлива страва з простих продуктів

Автор
Кіш з куркою та грибами: рецепт
Вікторія Ваків
Рейтинг
4.5
Коментарі
3
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:20
години готування
5
хвилин підготовки

Залишки курки, трохи печериць і сиру легко перетворяться на цей простий і вишуканий кіш. Від такої вечері ніхто не відмовиться!

Рецепт кіша з куркою та грибами — найкраще рішення, коли вам хочеться навести лад у холодильнику та позбутися залишків продуктів. Саме з цієї причини ви можете зробити кіш під себе, наприклад, замінити курку на шинку або індичку, гриби — на шпинат, броколі чи спаржу. Варіантів безліч!

Пиріг кіш лорен став популярною стравою не лише у Франції, а й у багатьох інших країнах, завдяки своєму чудовому поєднанню смаків та можливості варіювати інгредієнти згідно з власними уподобаннями.

Якщо ви любите цей тип пирога, радимо приготувати також:

Інгредієнти 16

Для тіста

Для начинки

Для соусу

Крок 1/7

Помийте куряче філе, обсушіть і наріжте дрібними кубиками. Цибулю і часник почистьте і подрібніть. Нагрійте сковороду з вершковим маслом, обсмажте цибулю до напівпрозорості. Додайте кубики м’яса, шматочки часнику. Смажте, помішуючи, на сильному вогні, 5-7 хвилин.

Крок 2/7

Гриби помийте, наріжте кубиками і додайте до м’яса. Смажте разом, помішуючи, поки не випарується рідина. Посоліть і поперчіть.

Крок 3/7

У миску просійте борошно, додайте яйце, м’яке вершкове масло, воду і сіль. Замісіть тісто, обмотайте у харчову плівку і покладіть у холодильник на 20 хвилин.

Крок 4/7

Потім розкачайте тісто трішки завбільшки розміру форми, викладіть так, щоб утворились бортики. Поколіть тісто виделкою і покладіть у духовку, розігріту до 190°C, на 15 хвилин.

Крок 5/7

Тим часом зробіть соус. Сир натріть на середню тертку. Вершки змішайте зі збитими яйцями. Посоліть і поперчіть.

Крок 6/7

У готову основу з тіста викладіть м’ясну начинку, залийте соусом та присипте натертим сиром. Запікайте ще 15 хвилин при 190°C.

Крок 7/7

Подавайте кіш з куркою та грибами теплим. Прикрасьте гілочками розмарину.

Більше цікавих рецептів:

Цибулевий кіш із сиром
Фото: Depositphotos

Цибулевий кіш із сиром

Переглянути
Сирний кіш
Фото: Depositphotos

Сирний кіш із чері — пікантна випічка

Переглянути
кіш-пиріг з рибою й броколі
Фото: Depositphotos

Новорічний пиріг кіш із червоною рибою

Переглянути

Якщо любите пироги з куркою, радимо звернути увагу на рецепт пирога із білого хліба.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • RedFox Roxy

    RedFox Roxy

    10 місяців тому

    А где в рецепте указания, как подготовить грибы?

    • shuba.life

      shuba.life

      10 місяців тому

      @RedFox Roxy, Дякуємо за Вашу уважність! Додали необхідну інформацію

  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно